1956年，巴西遗传学家怀威克 · 克尔博士从南非和坦桑尼亚等国引进了47只非洲蜜蜂（东非蜂），期待与巴西原本引进的欧洲蜜蜂杂交，期望能够培育出更适应当地热带气候环境的蜂种，以提高巴西的蜂蜜产量。
不曾想，1957年，实验蜂场发生了意外，有26只蜂王携同工蜂群逃离了实验场，逃逸到了野外，这些逃逸的蜂群真的与当地欧洲蜜蜂产生了杂交，新蜂种采集力很强，繁殖迅速。
但是，这些来自非洲的杂交蜂性情暴躁，攻击力很强，分蜂性也很强（无法养成大群），如遇环境不适，还会全群迁徙（飞逃习性），根本不适应人工饲养！
更可怕的是，随后的几十年里，有几百人被这种凶猛的蜜蜂蜇死，死于这种蜜蜂的猫、狗和其它家畜，更是不计其数。
为此，人们将这些蜜蜂冠以“杀人蜂”的名称，也让整个拉美的养蜂业陷入危机，堪称一场生态灾难。
只是，这一蜂种远没有电影中渲染的那么恐怖，其正式名称为非洲化蜜蜂（Africanized honeybee ），但似乎并不流行。事实上，这一蜂种也潜藏这采集力强、抗病抗螨、产蜂胶多的优点，如果能够有效地驯化、利用，也是巨大的财富。
影片中对于“杀人蜂”种种血腥恐怖的刻画，让人印象深刻，但这一蜂种的危害性明显被媒体夸张了。
人们不禁要问，同样都是蜜蜂，为什么我们常见的意大利蜂、中华蜜蜂等蜂种可以安静地待在蜂箱里，供养蜂人饲养、取蜜；而来自非洲的蜜蜂，为什么普遍易怒、易分蜂，筑巢随意，很难进行人工饲养呢？
一切正和“人类与蜜蜂的关系”有关！
糖是重要的供能物质，简单糖类往往能“冲击”人的味蕾，产生甜味，为人类舌尖带来明显的愉悦感，但糖在古代太难获取了，蜂蜜是古人能够获得糖类的重要途径。亚、欧、非三洲是蜜蜂的原产地，古人类早在数万年前就通过猎取蜂巢获得蜂蜜，从而品尝到蜂蜜这种高甜度美食。
除了蜂蜜，蜂蜡也是重要的物资，在冶金、印染、医药、化妆品等行业用途广泛，中世纪的天主教堂广泛点燃纯蜂蜡制作的蜡烛，其价值甚至超过了蜂蜜。蜂蜜、蜂蜡等商品的高昂价格，也直接推动了欧洲中世纪养蜂业的发展。
只不过，亚欧大陆的古人早在数千年前就已经从猎取蜂巢，转变成了主动饲养、驯化蜜蜂的过程。人们先是通过为蜜蜂提供空心树段、木桶来吸引蜜蜂前来筑巢，后主动将蜂巢安置在特定蜂箱中，并在1853年，美国人朗斯特罗什成功发明出“朗氏活框蜂箱”，标志着今天养蜂业的正式开启。
原本生活在树洞里的野生蜜蜂，经过一代代养蜂人持续数千年的饲养、驯化，具有蜇人习性的蜂群被不断淘汰，保留下来的都是性情温驯蜂王的后代，使得今天养蜂人蜂箱里饲养的，都是攻击力弱的蜂群，更利于日常的取蜜和管理，也是现代化养蜂生产的基础。
就这样，蜜蜂成了一种特殊的驯养动物，为人类生产蜂蜜，人们在取蜜时，会留下一部分蜂群的口粮，必要时甚至还要额外为蜜蜂提供糖水，帮助蜜蜂过冬。
在人类的帮助下，蜜蜂的种群规模也达到了自然状态下难以企及的数量级，仅中国目前就饲养了超过1000万群蜜蜂。蜜蜂也伴随着人类的脚步，扩散到的新大陆，乃至大洋中遥远的岛屿，两个物种可谓双赢。
亚欧大陆之外，非洲大陆也是蜜蜂的原分布区，在不同的气候环境下，生活着多种类型（地理亚种）的蜜蜂，为适应自然环境，各区域的蜜蜂展现出了各具特色的生物学习性。
整个非洲大陆，尤其是撒哈拉以南的非洲大陆，蜜蜂的天敌众多，比如能够扒开巢穴的平头哥（挖蜜獾）、以蜜蜂为食的食蜂鸟，还有各种天敌性昆虫。相比之下，会使用斧凿劈开树洞、使用树叶遮挡身体，又会使用烟雾攻击蜜蜂的人类，对蜜蜂的破坏堪比降维打击。
由于撒哈拉以南的非洲大陆至今都没有发展出规模化的养蜂业，数万年持续地猎蜜采集，脾气好的早被黑哥霍霍干净了，能在非洲大陆能存活下来的蜜蜂需要至少拥有一技之长：
这些蜂群要么性情凶暴——来呀！我往死里蛰你！抢我蜂蜜至少让你付出代价！
要么分蜂倾向很强——我不停地分家，多繁殖，以量取胜，总能保住自己基因！
要么具有弃巢习性——打不过你，我还躲不过你嘛！换个地方伺机东山再起！
要么抗打击能力强——蜂蜜和蜂巢都被毁了也没关系，我随便找个地方就能再筑巢安家……
直到今天，非洲大陆依然沿袭着猎取蜂蜜、毁巢取蜜的方式，经过原始文明几万年的洗礼，非洲大陆的蜜蜂也就只剩下了性情凶暴、分蜂性强、主动弃巢、抗打击能力强的蜂种了。
于是，当1957年，非洲大陆的蜂种被引进到南美雨林时，这里缺少蜜蜂的天敌，更缺少人类这样的猎蜜者，气候方面更是与非洲老家相似，非洲蜂在这里彻底放飞自我，蜂群扩散速度犹如脱缰的野马，迅速向整个南美洲乃至中美洲繁衍、扩散。
以圣保罗为起点，到1970年，这些非洲化蜜蜂就已经基本“占领”整个了巴西，仍以每年500公里的速度继续扩张领地，在80年代进入墨西哥，又在90年代达到了美国南部。
看吧，没有天敌的侵扰，没有人类来收割蜂蜜，蜜蜂会繁衍得更好！
只不过，这一蜂种得益于气候环境，也终究要被气候环境所限制，来自非洲的蜂种越冬能力很差，始终无法突破南北纬30°线的限制。不然，恐怕今天的美国也要被“杀人蜂”占领了。
人类饲养蜜蜂，有限度地取蜜，帮助蜜蜂繁衍，扩大种群规模，实现了蜜蜂与人类互利共赢，实质上是人类对蜂蜜有需求，才会帮助蜜蜂扩大种群规模。就像人们大量饲养奶牛，为的是获取牛奶，而不是奶牛定期被取奶有益于身体健康。
因此，任何时候，我们打工人都不应该为资本家的剥削找理由，甚至唱赞歌，剥削打工人的的劳动成果，永远都不道德。
虽然我本人就是剥削者，年复一年地剥削着蜜蜂们的劳动成果……
虽然不够人道，好在蜂蜜，哎！真香~~不对，是真甜！
事实证明，在不被收割蜂蜜的环境下，一些蜜蜂在特定环境下能生活得更好，繁殖速度也会更快，“杀人蜂”在南美、中美洲的快速扩张，就是明证。
本质上，蜂蜜是蜂群为了渡过缺蜜季节（如冬季）而储存的食物，就像温带地区的农民那样，通过辛勤劳动，将夏、秋季节收获的粮食储存起来，渡过食物匮乏的冬季。这一点，蜜蜂和人真的好像！
这些存储的蜂蜜，不仅是蜂群过冬的保证，更是蜜蜂完成群体增殖（分蜂）的动力——蜜蜂会选择在外界蜜源丰富的春、夏季分蜂，分蜂时，老蜂王“带领”一半的工蜂另觅一个新家，将旧巢留给尚在王台中的新蜂王，蜂群由此一分为二，完成蜂群数量的增加。
旧巢中的一半蜜蜂，和未来的新蜂王，需要依靠前辈们存储的蜂蜜继续着蜂群的发展。因此，储备蜂蜜对蜜蜂的意义重大，不仅关系着蜂群的生产，更关乎蜜蜂家族的繁衍。
至于题主所说的其他问题，比如若人类不取蜜，“任由过剩的蜂蜜变质腐坏”，这个情况根本不存在。
蜜蜂辛辛苦苦吸取花朵分泌的花蜜，带回蜂巢，再经过集体酿造，成为蜂蜜，为的就是防止食物腐败呀！
花蜜酿造成为蜂蜜后，一方面其含水率很低，水分含量低于18%，赋予蜂蜜强大的渗透压，让细菌无法在其中生存，也就天然具有防腐能力，利于长期储存；另一方面，蜂蜜中的糖类都转化为葡萄糖、果糖这类单糖，取食后更容易消化、吸收、提供能量，成为蜂群越冬期的完美食物。
至于题主提到的诸如“干一天歇两天，消耗过剩的蜂蜜”以及“贡献一部分给大马蜂”这样的想法，更是不存在的。
要知道蜜蜂是出了名的勤劳，蜜蜂的工作也不仅仅是采集，如遇阴雨天无法采集，蜂巢里的采集蜂也会临时转变为内勤蜂，帮着建造蜂巢、哺育幼虫等工作，甚至很多蜜蜂冒着濛濛细雨都要外出采集。
其次，遇见胡蜂这样的强盗或者天敌，再勤劳的蜜蜂，也根本喂不饱它们！就像历朝历代的农民，从不会因为粮食产出太多而抛弃珍贵的粮食，但再多的粮食都不够朝廷征税的！