上海一网红面包店将当日剩余面包全部扔掉，不少网友直呼太可惜，有哪些更好的处理方式？

办法有很多。

通过 food bank 这样的半慈善机构发掉也行，像日本便利店那样默许员工自己消化一部分也行，北欧还有近似于「按需分配」的剩菜盲盒 App，打骨折卖掉。

只不过我们都知道，在国内，只要有任何免费、低价的公共供给，它大概率会形成某种二级市场、灰产，击垮其本身的销售。很多买临期食品的人，是真觉得花原价买东西的人是被消费洗脑的冤大头。

且更重要的是，国内任何生意，一旦你把大量底层吸引过来，你的生意本身会立刻贬值。如果是小的垂直生意，完蛋的概率也会大大增加。

当大爷大妈可以毫无顾忌地去肯德基、麦当劳、星巴克蹭空调的时候，它们曾经高端的商业形象瞬间就会破灭。与之相对的是山姆，通过会员费+几乎不打折的模式，迅速缔造了一个高端消费的奇迹。

具体什么原因我就懒得展开讲了，观察到这里其实懂得都懂了，嘻嘻。