上海一网红面包店将当日剩余面包全部扔掉，不少网友直呼太可惜，有哪些更好的处理方式？

更好的方式是城市政府部门增设食物银行，所有餐饮商店当天剩下的“过了赏味期限但实际上没有坏”的食物统一由食物银行收集、保存，最后统一分配给有需要的人。

为什么宁愿扔掉也不给人，主要是两个原因：如果直接白送，影响正常销售，会有人等着白送而降低购买意愿，如果一群人挤在商店内等着白送食物而不买东西也可能挤占普通消费者的空间；如果拿到白送食物的人吃出了问题，反而还可能有投诉、起诉商家的风险。

解决的办法就是由市政府承担一个中间人的角色，市政府对不新鲜但没坏的食物进行统一收取、统一分类、统一储存、统一分发。食物银行设置在远离商店的地方，不影响商家正常销售食物；食物银行员工进行简单的质量检测并打上新的过期标签，有需要的人领取食物时签署协议放弃起诉权利，那么就可以避免商家承担责任；市政府可以收集收入数据，确保有需要的人是真的有需要，只有无业或低于一定收入的人可以领取食物，避免一些人明明生活过得去也还要占便宜。同时，在领取食物的时候，市政府也可以同时宣传其它福利政策，给人更好地保障。

当然，这一切的前提是有足够多的人关心环境、可持续发展、其他社会成员的尊严和幸福。