太正常了，在美国、欧洲、澳洲那边，这是基本操作，是每个店的日常。
你去美国沃尔玛、街头面包店、麦当劳附近的垃圾桶看一看就知道了，每天都有大量还算新鲜完好的水果、面包、汉堡、炸鸡被扔掉，有的甚至生产出来仅有几个小时。
一些甚至是塑料袋包精致包装好的食品，保质期可以定个2天，一样扔。
现制食品生产出来几小时以后，口感就会发生变化，尤其是面包这种含水量比较高的。
商家为了保持口味稳定，就会选择扔掉这些超过“赏味期”而非“保质期”的面包。
同理，晚上闭店时候，要扔掉的面包就更多了，隔夜的影响更大一些。
有的商家会选择闭店前打折出售没卖完的面包，高端门店为了维持品牌的奢侈品定位，宁愿倒掉都不降价出售。
甚至一些卖箱包皮草的奢侈品牌，其产品没有什么保质期的问题，也会选择定期销毁（烧掉）库存，来维持品牌溢价。
至于为什么商家扔了都不免费发给普通人，道理很简单：随便一个吃坏肚子、恰巧肠胃不适、乳糖不耐受、或者故意找茬的人，都能毁掉一个店铺。
他们不会念着你的好，只会恩将仇报，想法设法从你这里讹钱出来。
偏偏法律还支持这种行为：你生产的面包，就要为食品安全负责，哪怕你免费发放。
而且长期免费发放食物，很容易得罪人，正是所谓的“升米恩，斗米仇”。
美国有个慈善家，自己有庄园种蔬菜水果，她经常会给无家可归者和低收入人群提供新鲜有机果蔬和烘焙产品。
有的领餐者觉得她分配不公平，为啥给他不给我；有的邻居觉得她发放免费食物吸引了大批流浪汉过来，影响了哪一区块的房价。
最终她的农田被人偷偷播撒了大量的盐，种的植物被毁，土壤也盐碱化了。
不知道她痛哭流涕的时候，会不会后悔免费发食物的善举。
处理临期食品需要成本，分发临期食品需要成本，承担临期食品可能带来的客诉风险以及其它未知风险都需要成本。
在欧美，面包本身是最不值钱的，面包店能卖出溢价，你为面包支付的大部分钱，都流向了店铺土地租金、水电消防、人工成本等等。
上海等地网红店出现倒面包情况，遇到的问题其实跟欧美是一样，这是商家经过核算后最划算的处理方式。
除非对浪费粮食征税，或者面粉涨到天价，否则倒面包这种情况只会随着市场经济的发展越来越多。
