网友称「日料也是预制的重灾区」，是这样吗？吃日料时怎样判断食材是预制的？

不是，标准日料的寿司和刺身这种，鱼肉食材都是生的怎么预制，冷冻的也算预制吗？除开希鲮鱼或者蟹棒这种人工食材，其他都是生鱼肉切下来的啊。其他熟食都是煎烤加工的也不像预制啊，蒲烧鳗鱼这种做着麻烦的除外。

更不要说寿喜锅，烧肉或者铁板烧这种，生食材上桌也是预制吗？

你要是说吉野家或者味千这种快餐，确实预制严重，但是都快餐了还要计较预制吗？再说吉野家起码也有现煎汉堡肉这种东西吧

非要说日料店的甜点和炸鸡块确实是预制的，还有便利店常见的各种寿司。不过也没人去日料店主要吃这个吧