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西贝创始人贾国龙道歉,「我应对方式有错,以后打明牌,向胖东来学习」,如何解读?西贝应该向胖东来学什么?

cqygfxgfst
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老罗西贝风波刚开始的时候,我就极度关注每一步的进展,理由就是,这极有可能成为中国餐饮业发展历史上的一个转折点。

如果真的可以向老罗倡议的方向去发展,那以后我们就可以彻底告别关于预制菜的各种争议了,至少不会再像现在一样,一提预制菜,就是各种鸡同鸭讲的混乱局面,你说你的城门楼子,他回他的胯胯轴子,吵了半天,双方根本就不是在讨论同一个话题。

贾老板说,自己应对方式有错,以后要打明牌,做一个透明的西贝。

看起来好像是想了很久的一个方案。

但实际上,从一开始,很多人就说了,这件事发展到这个地步,对于西贝来说,只有两个解决方案

要么是任由贾老板情绪化上头,继续这么自爆下去,真的就像贾老板赌气说的那句话一样,生意可以不做,一定要争个黑白。

也许贾老板真的赢了官司,争到了黑白,但西贝也元气大伤。

要么就是认怂装死不怕被打脸,转变经营模式,完全公开透明化至少做到老乡鸡那样,在餐单上以三种方式区分预加工程度。

但对于西贝来说,完成公开透明的这个转型,不亚于当年英特尔从存储芯片处理器芯片的转型。

因为老乡鸡搞公开透明,就是简单地加一个标签而已,加完标签,我之前是怎么做的,现在还怎么做,就多一个公开信息而已。

但这事儿对于西贝来说,就不是简单地价格标签的事儿,加标签的同时,还要去思考,到底是坚持继续以冻货为主的中央厨房模式,还是真的做到新鲜制作的中央厨房,达到此前很多消费者对于中央厨房新鲜制作的预期?

这是一个艰难的抉择,也是一个巨大的工程。

最后,我不得不说,现在媒体也是挺有意思的,截图截一半,新闻学魅力时刻。

让人误以为贾国龙是在给老罗和公众道歉。

实际上这是贾国龙在微信群里说的话,而且这话还有后面半段,说罗永浩是网络黑社会。

说明这事儿,贾老板其实心里还是不服的,并且还把心里的不服给说出来了。

本来老罗那边都决定停战了,你又节外生枝来这么一句,那这事儿就不得不继续上演第二集了,因为那边老罗已经接上话茬开始应战了。

网友们总结得好,说罗永浩那边说不跟他玩儿了,然后贾老板马上再捅自己一刀,说你回来,你必须得继续跟我玩!

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弗兰克扬
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