谢邀。
诶，我说什么来着？
这种老板咱太熟悉了。平日里老气横秋鼻孔看人，实在翻车了，认个错也得七拐八拐，最后来一句“你有没有问题？”。
贾总心里肯定以为自己还是西贝的一面旗帜，丝毫没察觉到自己已经是西贝口碑的负资产。
有点心疼西贝公关组（如果有的话，华与华那群废物不算）。
咱来一句句地过贾总的“道歉”。
不要觉得咱吹毛求疵，稍大点的企业，一把手对外发声必须极为谨慎。因为你不是一个人，你还要对股东/客户/员工/合作伙伴负责。所以大点的公司都会有专人撰稿审稿。
但贾总可能是性情了，这篇“道歉”写得极为...稀烂：
我应对方式有错，改。
靠写字吃饭的应该能懂：这句话挺恶心。
一，你知道你的应对方式有错，那请至少先对你的顾客和员工道个歉。“我的应对方式有错，给员工造成不必要的麻烦，给顾客造成不必要的困扰，深感歉意”。
不要说什么“片汤话没意义”，不花钱的片汤话都不屑说？
二，“改”。
跟特么十岁小孩似的，估计贾总还觉得自己很性情。
说白了就是不爽，但迫于形势不得不认，最后憋半天吐一个字出来。
真的，开篇第一句就很小气。
做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。
如果说第一句很小气，那第二句就颇为无赖了。
典型摆烂式认错，看似都听你的实则坚决不改。“你说咋好就咋办”，翻译过来就是“我就这样爱咋咋地”。
不管是工作还是亲密关系，胖友们听到这句心里就得亮红灯，这是一种强烈的敷衍和抵触情绪。
而且更致命的是：推卸责任。
大哥，这摊活是你的，是你在赚钱，你要站出来说下面该咋办，不是我，不是消费者。消费者要是知道该咋办还要你干嘛？
为什么企业公关稿里总是要说“我们将如何如何整改”，就是站明企业的主体身份和责任，“我的错，我来处理”。
合着贾总把眼下这些事都当过家家么？压个韵就过去了？
顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。
油腻，味大无需多言。
特么的等你一把手平事呢（而且都是你拉的屎），你隔这冲浪呢？
把涉嫌欺瞒消费者的行为形容成“顾客虐我”，谁虐谁啊？
你特么就一做菜的（虽然是电磁炉），我特么就一吃饭的，就特么一买卖，谁特么和你恋啊？
西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝，彻彻底底向胖东来学习。
如果说前面几句是贾总（和不知道有没有的公关组）的“性情”，勉强可以捏鼻子忽视；那这句话就恶心到了无法忽视的高度。
这事关胖东来屁事？
你正陷于巨大的负面口碑事件中，从常理从道义，都不应该把不相关的企业牵扯进来。连娱乐圈都知道，塌房了就老老实实说自己的事，少攀扯。
贾总可能觉得这是个对外宣传西贝转型的好机会，我们的目标是胖东来，大声喊出来。
就你特么这个“715工作制”，别特么扯胖东来了。
罗永浩是网络黑嘴，是网络黑社会，太坏了。但他打醒了我，算变相的帮西贝进步。
这句话太爹味了，我特么脑海里又走马灯式地浮现了十几个老板的鲜活面孔。
哪怕是自己搞砸的，也要坚决推到别的“坏人”身上，最后“都是好事啊”，警醒/点醒/打醒了自己。
看来打的不够，还没醒。
罗老师，你看到了，他喊你坏人，罗老师这口气咱能咽吗？
而且这句话真的很蠢，蠢出了一种过于离奇以致很真实的荒谬感。
老罗已经在短短三天里展示了他对议题和流量的把控能力，做媒体他是专业，不是华与华这种只懂喝酒打圈的能应付。
西贝确实用了大量预制菜，而且后厨在开放过程中暴露出不少问题。为了公司，这时不应和老罗有再多揪扯，早早鸣金收兵低头认错就完事了。
这位爷末了还得点把火，把整个道歉的核心任务给废了。
这是喝大了发出来的？
让大家担心了 谢谢大家的关爱
我没有关爱，我只担心你不够疼。
贾总，以前性情点无所谓，但眼下别特么性情了。
今年前5个月的餐饮收入增速是5%，看着还行吧？6月是0.9%。
外卖大战加速下餐饮收入反而开始放缓，不增收更不增利，行业处于明显动荡期。
这对走中高端的西贝很不利，五星级都去卖快餐了。
其次，少子化是长期趋势，儿童餐是暴利，但这块红利的极限是很清晰的（且逐渐逼近）。
红海里的同行不会躺着，你不就是投某音某红书广告嘛，人家也会。
至于你那点供应链优势，人家蜀海圣农正大双惠也没吱声。如果他们想做，什么有机/原产地溯源/品级认证分分钟。就你那价位，人家都能做到鲜肉到店，人家何止有原产地，人家还有冷链车队。
这时候狂来干嘛？求着群狼分尸么？
总之，一堆当爹当妈的胖友炸了，一堆媒体圈胖友也炸了。
往好了想：小胖友们，对自己的能力要有信心，这世界确实是个草台班子，真的有很多脑子一团浆糊的老板发了大财。
不要有光环。
--闲聊公号：王子君的碎碎念。