贾国龙称西贝利润大约 5%，这个利润率在餐饮业属于什么水平？可以通过利润率来评判餐饮品牌质量的好坏吗？

一斤牛肉卖149元，你告诉我不赚钱？

那菜场一斤40的牛肉是亏钱卖给我们的么？

你们作为大批量进货的餐饮企业，进货价肯定比这个还低，估计可能一斤基本20元甚至更低。

这5%基本是想说“净利润”低，但你要是全新鲜食材，我倒是真的会信你的净利润低，但是你都是预制菜和冷冻品，利润率还会低？

你这不就跟娃哈哈的某人曾经说一年之花5万块一样么，就是欺负别人没办法查你账呗！