如何看待户晨风力挺西贝，“中餐未来就是预制菜，就是西贝模式，否则中餐没有未来”，现炒真的干不过预制？

14亿中国人，预制菜就是未来，这话一点毛病都没有，现杀现炒以后是高端餐饮干的事

但是你不能标榜自己，面是现擀的，馒头是手工的，肉是新鲜的，菜是有机的，然后人均一百到几百，结果用的预制菜，比如西贝