如何看待户晨风力挺西贝，“中餐未来就是预制菜，就是西贝模式，否则中餐没有未来”，现炒真的干不过预制？

我也相信预制菜是（数量上的）大部分餐厅的未来，就跟电钢、电鼓必然占据主要市场一样。但不应该是西贝这个价位。你丫要是人均三四十，随便你怎么预制。但是西贝点个凉皮都特么中几十块，人均随便接近一百，你给我上预制菜？

顺便再吹一下承德的街边馆子，丫唯一的问题就是有点咸+没服务意识。