在食品和医疗安全领域，欧美强制执行的大量基础标准，在中国顶多是个区域性的或者推荐性的，根本没办法执行和落实。
举个我熟悉的例子：
这是关于手术衣的新国标yyt0506。
标准中明确要求手术衣必须能够阻水阻菌，不可脱絮。20年前，欧美各国都已经强制执行该标准。所以手衣也升级成一次性无纺布或者膨体聚四氟乙烯防水透气膜加涤纶纺织品。
但今天在中国90%的手术衣用的还是棉布。
中国这些棉布制造的手术衣，在欧美国家的手术室当一块抹布的资格都没有，但却被中国医生穿在身上，病菌和病毒粘在棉絮上，落在病人的伤口中，造成伤口愈合慢，甚至严重感染，手术失败，器官衰竭。
如果这个国标真的执行和贯彻的话，90%的被手术的患者都可以直接起诉医院：用不合格的医疗器械进行手术，如果造成感染之类严重后果的话，赔偿可以百万元起。
下面的链接是我针对这个话题几个月前的一篇老文章，说的更详细些。
我在德国生活了十几年，并不反感预制菜，而且德国的很多餐饮业，预制菜化比中国更彻底。
德国国菜：烤猪肘加酸菜土豆。干咸下酒，量大管饱，但肉质较柴。
猪肘是提前中央厨房焖好的，在餐馆实际上就放到烤箱里加热并烤个脆皮儿。酸菜更是预制的。普遍是真空包装。尽可能保证传统的味道，但是又压低了价格，缩短了在餐馆的烹饪时间（从几个小时缩短到了20分钟）。
大家也普遍接受这种做法，从德国的柏林到慕尼黑，从三线城市到一线城市。这道菜的价格普遍在18~20欧元之间，大概相当于德国最低时薪，比如马路清洁工，一个半小时的工资。
归根到底，大家怀疑或者排斥的不见得是预制菜本身，而是质量管理体系不明确，质量价格错位的预制菜。