如何评价科普中国 冷冻蔬菜其实被“冤枉”了，“冷冻蔬菜营养流失严重，不如新鲜蔬菜”是个误区?

热知识，就目前的冷冻脱水技术减重有的能做到70%以上。水少了其他含量不就高了。[知乎益蜂]流失变质的营养没有水减重提升的多，别管最后一些过度减重的预制菜要加水加热，就看加水前那确实。

这个其实就是压缩军粮营养密度比新鲜菜高。。。拿这个当挡箭牌。