戗面馒头，是山东的传统手艺，也算是招牌食物之一。
如图所见的戗面馒头，半个篮球大小，在我们山东，卖5-10元一个。
5元区，一般是乡村，集市，老年人居多的地方。
10元区，城市，超市，消费偏高的地方。
你要问我，古法戗面馒头21，行不行。
其实我是接受的，毕竟现在饭店一份葱油饼20+很常见，成本能差多少。
但是，你以为花21块钱吃到的应该是：
经验丰富的面点师，现场揉面，发面，上笼屉，充满麦香的大馒头，雾气腾腾的出锅。
但实际上，只是一位可能连揉面都不会的后厨工作人员把不知道冷冻了多久的预制馒头包装袋剪开扔进蒸箱叮一下。
最气的是，这预制的供应商还不是山东的。跟内蒙牛大骨不是内蒙牛肉异曲同工。