资本和老百姓对于话语权的争夺。凡是违背人民立场的，就会惨败，就这么简单。
在大部分普通人眼里，「非预制菜」的标准很简单：食材必须是新鲜的，要拿到锅里炒一下而非微波炉加热的。肉类最好现杀的，最最起码也是一周内保鲜的。至于什么冻品、保质期半年甚至一两年的，统统都不算。这就是老百姓的朴素认知，
然而这种要求显然和资本期待的工业化流水线的低成本策略相背离。资本如果按老百姓的高标准，成本就会飙升，利润就会下降，
与其按照老百姓的方法做「非预制菜」，那不如重新定义「预制菜」标准嘛，
冻肉怎么了？冰冻蔬菜怎么了？保质期半年甚至一两年的汤底怎么了？反正按照我们协会、行业、餐饮资本们定的标准，这些就不是预制菜，你们消费者就要认，爱咋咋地，
就问你服不服吧。
还有一些利益方会不厌其烦的给大众灌输：冷冻蔬菜不是预制品，是为了防止营养流失；冻肉腌制的只要保存得到，也不是预制菜，这是行业标准；那些已经成型的装载塑料袋的半成品，保质期一年的加了增稠剂的冰冻鸡汤，
都叫「中央厨房」，也不是预制菜...
但显然这种说教不起作用，甚至会让老百姓厌烦，因为上述流程，和平时普通人去菜场买新鲜肉菜回家现做一桌充满锅气的过程，差距太大大了，
餐饮行业内部，当然可以用「中央厨房」之类新发明的词汇来定义标准，这是你们行业或资本的利益，大家管不着，
但在老百姓眼里，“不新鲜”就是不行，这是刻在DNA里的常识，
几个月前，在某红书上有一次中外对账，日常食物是重要一环。当我们看人一些西方底层人民，晒出的一日三餐全是罐头、冻货的时候，是真的发自肺腑的为他们吃不上新鲜菜而同情的，
而现在却发现，有些商家居然也拿出冻品蔬菜出来，还说这不是预制菜，营养也很高的哦，不比新鲜菜差哟，
这谁受得了？像外卖一样一二十也就罢了，可你还卖我三五十一盘？
再说难听点，身价上亿的餐饮资本大佬们，你自家请保姆照顾小孩老人，或宴请宾客，肯定是去商超买最新鲜的食材，找最好的厨师现做，而不是用塑料袋里的冻好的半成品。
现在的问题是，以往老百姓被糊弄下也就算了，
偏偏出来个罗永浩要把行业里皇帝的新衣掀翻了，
罗永浩能赢的核心，还是他站在了大众的立场，否定了过去某些协会们行业利益而做的标准，
你说老罗这么做的出发点，是精明也好、算计也好，反正论迹不论心，他客观上代表了大多消费者的声音，
人们当然支持老罗。