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如何评价「罗永浩吐槽西贝预制菜」事件中西贝的公关能力?

liisu
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《红楼梦》的含金量还在上升

贾总一定没读过多少书,至少他没读过《红楼梦》,国内很多看似很强大的存在,其实内部早已腐朽不堪,风轻轻一吹,就彻底坍塌,杀死西贝的不是老罗,正是西贝自己,正如《红楼梦》里探春说的:

“可知这样大族人家,若从外头杀来,一时是杀不死的,这是古人曾说的‘百足之虫,死而不僵’,必须先从家里自杀自灭起来,才能一败涂地!”

国内很多在改开之后迅速完成资本原始积累的大企业,比如地产行业的恒碧万,餐饮行业的巴奴,今天的西贝,他们的创始人并不是很厉害,甚至可以说愚蠢,他们的成功并不是因为他们有多聪明、善良、能干,只不过是站在了改革开放的时代风口上,全国市场一片空白,运气好罢了,让他们现在从零开始,以他们的双商恐怕连个小店都经营不起来。

看看老罗和西贝的PK:

1、西贝有很多半加工或者预制好的菜品,顾客点了简单烹饪一下就端上来

很多人去吃西贝都是因为它的宣传:专给孩子吃的,所以下意识上认为既然专做儿童餐一定满足几个硬条件:新鲜、健康、卫生、好吃、现炒现做、无防腐剂、无添加剂等,因为儿童餐比成人餐更严格

如果真是严格按照这几个标准,一般的顾客会觉得贵点就贵点吧,毕竟这么做菜成本确实挺高的

可西贝展示给我们的是什么?

是很多提前一年半载半加工、预制好的菜放在冰箱里,顾客点了就拿出来解冻,简单加热一下就端上来给顾客吃,给儿童吃

明显不符合前面说的几个儿童餐的硬条件,既不新鲜,也不健康,我只去过一次西贝,觉得也不好吃,也不是现炒现做,保质期一年以上的东西防腐剂添加剂说没有谁会相信

所以你既然是预制菜或者半预制菜,你不告知顾客,而且卖得比新鲜现做的还贵

这就是老罗攻击西贝的点

西贝贾总的回应很搞笑:我们不是预制菜,没有一样菜品是预制菜

可在消费者看来,这种提前一年半载半加工、预制好的菜就是预制菜,只有提前半天准备新鲜食材,单锅现炒现做的菜品才不算预制菜

西贝贾总和消费者对于预制菜的定义出现了偏差

贾总甚至还搬出来所谓的国标,后来经老罗证实目前根本没有国标,那些标准和定义只是餐饮协会一帮人搞出来的,要知道贾总目前还是现任中国连锁经营协会副会长,而且他曾任中国烹饪协会副会长,也就是说这些所谓的标准定义是他们这帮人自己搞出来的,消费者压根儿没参与过

那不出现偏差就怪了

贾总是想靠这个东西打个信息差,模糊营销非预制菜的概念,却实实在在靠着预制菜挣着非预制菜的利润,你不挣钱谁挣钱?你不上排行榜谁上排行榜?

2024年10月,贾国龙以61亿元人民币财富位列《2024年·胡润百富榜》第870位。

噢,原来贾总的钱是这么挣来的!

2、行业内一线企业领导者的无知与傲慢

前面巴奴就出过一次事,当时我给他的定义是脱离了人民群众,以至于我到现在包括以后绝不去巴奴,也会劝阻身边的人去吃巴奴

今天的西贝同样是脱离了人民群众

你做的菜到底是不是预制菜你自己说了不算,得是人民群众说了算,你自己做个预制菜标准有个銱用?你把人民群众当傻子啦?全世界就你聪明?

贾总真是太无知了,而且还很傲慢

老罗虽然是名人,但他也是个消费者,去吃西贝一顿饭,觉得不好吃嘟囔了两句,贾总直接暴起,这说明什么?说明贾总这是被别人伺候惯了,听不得反对和质疑的声音

只要你反对我或者质疑我,我就干死你(起诉)

你拿着自己对预制菜下的定义标准去起诉别人,告诉全国的消费者:你们看我这可不是预制菜,虽然预制菜的标准是我定义的,是不是预制菜你们消费者说了不算,我们行业协会说了算,虽然这个行业协会的副会长曾经是我

啧啧啧,这可真是傲慢到了极点,可以说是把消费者按在地上强x了

不光脱离了人民群众,而且打信息差欺骗消费者,以此疯狂敛财

提前一年做好的饭别说给儿童吃了,一般的家庭给狗吃的也不是这种冷冻了这么久的东西吧

所以说让你多读书,你小子就是不听

“上学上一半觉得很无趣,不想上了。”

——小贾

以后会有更多像巴奴、西贝这样的企业老大跳出来,脱光了给大家看,大家都好好看看这踏马到底是一帮什么玩意儿?!

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皆大欢喜
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