37个回答

如何评价西贝后厨直播使用转基因大豆油?

万荷
11个点赞 👍

元宝牌大豆油,就是一级浸出工艺大豆油,油烟更少营养更低杂质更少,适合餐饮业。

是专为餐饮业定制品牌,和金龙鱼差异化竞争,并且不会抢占金龙鱼市场。

我个人认为元宝牌大豆油和金龙鱼、福临门的一级浸出转基因大豆油没有本质差异。

我不会谈转基因色变,

我认为目前的食用油都有缺点,

花生油黄曲霉素超标,这个是国际难题,尽管对花生进出口政策宽松,但是因为达标困难,所以花生和花生油很难跨国贸易。不要以为通过压榨技术可以解决黄曲霉素,想要解决要从种植入手。

菜籽油芥酸高,黄曲霉问题仅次于花生油,和花生油一样有农残超标风险,首选低芥酸菜籽油

转基因大豆油,最大的问题就是转基因,然后就是大豆油没有花生油和低芥酸菜籽油健康,油烟太大。

但是转基因大豆油有其他油都没有的优点,那就是供应链完善,是生产豆粕的副产品,不依赖油罐车运输毛油。几乎国内所有大豆油品牌都有自己的豆粕加工基地,加工后大豆油直接罐装。而除了非转基因大豆油外的其他油料,都只能依赖中储粮的供应链。

此外,中餐油烟是 2 类致癌物,很多人认为三级大豆油营养更高比一级更好,事实恰恰相反,豆油那点营养人体完全不需要,少吃油比什么都好,非要吃油,尽量选择油烟少的。

钱堂
自由评论 (0)
分享
Copyright © 2022 GreatFire.org