贾国龙本人就是靠挣高价值人群的钱发家的。
早在1995年，贾国龙在内蒙古临河县的开的爱丽格斯餐厅自助早餐就38块钱一位了。
贾国龙的父亲是一位医术很高明的医生，在还不习惯没事开车去市里看病的20世纪80-90年代，在县城绝对算得上头面人物了。
临河县虽然是内蒙的县城，但是按照西贝高级副总裁贾林男的说法，因为羊绒生意，在其他地区万元户都难得一见的情况下，临河百万元户都不稀奇。
贾国龙的父亲原本希望儿子也做羊绒生意，还介绍自己相熟的大老板给贾国龙认识。
大老板也是贾父的真朋友，一上来就传授致富秘诀：往羊绒里掺假。
贾国龙好歹上过两年大学多少有点敬畏之心，他没有胆子羊绒掺假，但是他却因此认识了临河县第一批富起来的人。
而这批临河县富人也因为他是贾医生的儿子，很轻松的就建立起了做生意最宝贵的“信任壁垒”。
贾国龙最终选定的方面就是给临河最有钱的一帮人提供服务，挣他们的钱。
于是，贾国龙开始在内蒙小县城开起来咖啡店、酒吧、西餐厅，后来咖啡店、酒吧、西餐厅以及临河当地菜相融合，就是临河县当时最高档、最贵、最洋气的爱格丽丝餐厅。
贾国龙也因为经营县城最贵最洋气最高档的餐厅，不仅顺利继承了他爹贾医生的人脉，还发展了许多新人脉。
有钱人的钱有多好挣？
1995年，28岁的贾国龙靠着在县城开餐厅年入百万。
21世纪初年，临河县在北京建驻京办，买下了一栋楼；贾国龙也就乘机承包了驻京办二楼的海鲜大酒店。
他的目的显然不是做北京人的生意。
只不过不知道这期间发生了什么，贾国龙最终亏了一百多万，关了海鲜大酒店。
然后离开驻京办，自己在六里桥开了第一家面向普通人的西北菜餐厅—-西贝莜面馆。