一道白切鸡折射出广东本土人的骄傲与没落
最近刷到一个争议性很强的话题，奥运冠军全红蝉的哥哥（一个业余厨艺爱好者）参加一档厨师综艺时做了一碟白切鸡，两位评委非常委婉地表达了鸡处理得太柴太硬的事实，没想到在赛后采访环节全红蝉的哥哥竟然断章取义地指责评委：只配吃30-60天的速成鸡，根本不懂广东人对美食的理解。
原本这只是一个自大无知的网红的口出狂言，没想到这件事儿经过节目组的推波助澜竟然引发了大量广东人对评委的网暴，甚至引发了地域攻击。
这件事儿还是让我很诧异的，因为这些年我身边打交道认识的一些新一代广东本土人，他们无论是审美偏好，还是饮食习惯，都是非常包容、开放的，爱吃川菜、香菜的远不在少数，反而执着于一定要粤菜本味、争一个正宗的，在我看来反而是少数。
这些年打交道下来的广东本土人，大多给我留下很好的印象：友善、开放包容、性格随和、幽默感十足
但是这一次的网络争端，又让我重新回想起了广东人的另一面：粗俗、固执、保守、视野狭窄、格局低下.......
我想并不是广东人变了，而是全民自媒体的时代让更多的本土广东人可以发声，让人们注意到了更完整的社会切面，毕竟在纸媒时代，即便是南方系最繁荣的时候，广东本土人在公共媒体上也是没什么话语权的。
而这种发声的背后，其实不光体现出广东本土人对于本土文化的骄傲与捍卫，也能看出本土人对于文化融合和现实发展的焦虑感，这种焦虑感更多的时候其实是无意识的。
我来广东已经十五年了，也想和大家聊聊这些年我认识的很多本土广东人的变化：
1、本土文化衰落，这种衰落首先体现在语言上，在我10年读初中的时候，公立学校会讲粤语的还是占多数，甚至还有老师用粤语授课，但如今新一代的广东本土孩子对粤语也已经有些陌生了。
造成这种衰落的主要原因当然是普通话教育和人口稀释，而还有一个常常被人忽视的因素是粤语流行文化的衰落。
广东本土其实没什么上得台面的流行文化，主要就是依靠香港向内输出，当香港电影、歌曲、电视剧全面没落时，今天的本土年轻人从流行文化里获取一些优质的粤语语料已经很困难了。
即便是我在广东，有时候有优质港片上映，想找一部粤语版拍片都很困难，更不要说连优质港片其实也已经很罕见了。
我也已经很多年没有听到好听的粤语新歌了，这些年在抖音上火起来的粤语歌要么是二三十年前的，要么就是充满着“洋泾浜“的味道，歌词逻辑和发音习惯严重普通话化，已经完全失去原有粤语歌的魅力，往往是听不懂粤语的人很喜欢，听的懂的人嗤之以鼻。
2、社会分化加剧。
地域的分化很多人都知道，除了大湾区，广东的其他城市，诸如梅州、揭阳、茂名、阳江这些地方无论是社会发展程度还是基建设施甚至都比不上同等规模的内地城市，毕竟内地城市还有转移支付可供挥霍，而广东本地的欠发达地区反而真的是无人问津。
对于这些地方的人来说，生存发展的难度，和你我这些从外地到广东的人几乎无异，无非就是车票钱便宜了一点而已。
相比于地域分化，更严重的其实是社会阶级阶层的分化。
由于靠近港澳，且侨民众多，广东人移民的难度远低于内地省份（我说的是正常移民不是偷渡），在我读书的那几年，几乎每一两年就有几个同学不见了，一问才知道原来是去澳洲、美国、加拿大甚至哥斯达黎加了，初高中才走已经算晚的了，而更多人其实是在孩童时代就走了。
但移民毕竟是需要家底的，这天然的门槛也就意味着本土社会精英的持续流失，这种社会精英的流失开始的时间其实远比大家想象的要早，某种程度上从英国人租借香港就开始了，后面日本人来了又走，49年之后各种运动没完没了，每一波社会动荡就会激发一批移民潮。
而改革开放之后富起来的这一批本土精英，能走的很多人2010年以前就移民了，大移美国、澳洲，小移也是香港，实在不想走或者走不了的也会想办法给子女弄个香港身份。
客观来说，这种筛选也造成了本土人社会圈层的逐渐劣化，其实就跟内地省份优秀年轻人外出打工是一样的。
而本土中产阶级，类似于公务员、小老板、收租公这个群体，虽然生活质量这些年没有明显下滑，但是整体对于下一代的规划明显趋于保守，很多时候和内地一样，都是希望下一代考公，或者父母安排稳定工作。
有些人可能会觉得我把“收租公”这个群体放在中产阶层会很奇怪，但其实大家在网络上对于所谓广东“收租公”土豪的刻板印象，只是在广深这两个一线城市的极少数人群，甚至只局限在这两个城市的某些特定核心区域。
即便是大湾区，很多地方的收租群体也谈不上有多赚钱，你根本无法想象有些城市边缘地带的城中村房租有多便宜，我刚毕业的时候还租过三百块钱的房子，即便是在广州这样的城市，我也很容易能找到600块钱一间房的城中村，生活还很便利，这在上海是无法想象的。
而且租房也是需要经营的，房间如果不够多，装修不行，地段不好，没有电梯都是会影响租金的，如果房子起得早，享受到人口红利还多少能赚一些，现在起新房子，搞不好还亏本。
而最让我看着扎心的其实是广东人本土的中下层青年，广东的升学压力是很大的，看数据的话和所谓的某些高考大省其实差不多。
中考是最大的坎，如果能考上本科，哪怕只是末流二本，也起码能找到一份吹空调的工作，靠着家里的支持，生活幸福感其实还尚可，但问题是有一半的人在中考就被分流了啊。
这些人我观察到的现象是普遍缺乏斗志，甚至趋于躺平，饿又饿不死，家里有房子，生活质量差也差不到哪里去，工厂打螺丝他们是不会去的，往往更倾向于服务业，实在找不到工作，家里村里求人找份三千块钱的工作也不是找不到。
这类人其实人口相当庞大，只是很多人注意不到而已，和他们的生活也没有交集，他们缺乏内地欠发达地区那种“生下来就注定是为了逃离”的焦虑感，而在熟悉的家乡也难说有多少安全感。
3、社区发展停滞与衰落
为什么这些年有很多人电视剧喜欢来广东取景呢？其实是因为在粤东、粤北、粤西还保留着大量90、00年代的社会风貌。
而我要说的是，不要说是这些偏远地带，即便是在大湾区的外围地区，比如江门、中山佛山，以及广州增城、深圳坪山、龙岗这些地方，你都能找到大量没有经历过大拆大建的90年代社会风貌，除了路新一点，楼盘新一点，很多临街建筑、社区民房和我内地老家县城差别不会太大。
建筑的老化只是可视的部分，经济和人文的衰落是更加缓慢而不易察觉的，我很难用言语去描述，那是一种社区生命力逐渐凋零的感觉，一个地方十五年前是什么样子，十五年后还是什么样子，只是无论人和街，一切都变得更老、更旧、更萧条。
我曾经问过一位在本地社区幸福生活了20多年的朋友：“如果有得选，你以后还愿意让你的孩子继续在你长大的社区成长吗？”
虽然他很恋家，但他的回答是：“不愿意”，因为这个社区和他小时候已经完全不一样了，和大部分外来务工者一样，如果有的选，他也想去广州深圳扎根，但问题是大部分人根本没得选。
说到这里，其实还有两点，一个是经济红利、人口红利的耗尽，本土年轻人缺乏向上一代那样唾手可得的机遇，一个是本土政治势力颓势明显，无论是本地人之间的利益输送，还是乡官施政时对乡民的一点温情，都已难复当年了。
但是这类话题太敏感了，言尽于此，就当分享一点非客观非理性的个人感受吧。