男子被外卖员撞成十级伤残，骑手撞人后说订单超时先送外卖，骑手应承担哪些责任？平台是否应承担一定责任？

外卖员：姐，您的外卖到了，不好意思路上出事故了，不过为了让你能吃上热饭，我们把那人扔路上了，顾客是上帝，路上的其他人不过是路人。用餐愉快记得好评喔。

扭头对着手机：直播间的各位宝宝们，大家都看到了，虽然有小插曲，还好没有超时，不惜一切代价，使命必达。只要你点的外卖归我送，一定准时送到。也请各位宝宝们理解，外卖员送餐不容易，我上有八十老母，下有不满月的孩子。。纵然有些宝宝们不舒服，那也是资本的错，不是我的错。