小龙虾店近两年闭店率高达 37.2%，成闭店率最高的餐饮品类，曾经的夜宵「顶流」为何「不香」了？

比如冷饮或许多水果生意，每年只做一季，甚至我家小区边上有个羊肉馆子，前些年每年只营业半年，近年来大家渐渐接受开着（冷）空调吃火锅，羊肉馆子才全年营业。