我们老家楼下有一家面馆子，开了十多年了。
这老板有一个铁律，就是绝对不做外卖。因为他觉得外卖送过去，经常动不动就是半个小时起步，面都坨了，人顾客咋吃？
至于你要说味道，也就那样。价格？一两10块，二两12，三两15。
卤子也就那样，牛肉面也就三四块碎肉。
但是十多年来生意一直很好，因为老板很会做人。随便谁去吃，男的都发根烟，女的都送份小咸菜，也会认真的去问你觉得今天这个面有没有什么应该提出批评的。
关键是他真的会听，你提出的建议如果合理，他真的会改。后来这老板每次有人来吃面的时候他都给免费打一碗酸菜粉丝汤，就是我妹妹给他建议的。
一直到今天，都还在送。
十多年来我们这一条街，开了无数的店，什么盒饭，什么面，什么抄手，什么饺子，乱七八糟的啥都有。
但是只有他一直没垮，也一直生意很好。
所以我一直不理解很多的餐饮老板，说自己利润低，说自己辛苦，遇到差评就说同行抹黑，遇到批评就嗯啊哦知道了感谢，但是打死都不去改进自己店里的问题，也不改进自己的味道。
搞得现在外卖点个盒饭，清一色的预制菜，然后各种大喊辛苦利润低。
我也不知道你辛苦在哪，你连厨师都不用请，找个梯笼每天蒸点饭，菜就微波炉一打完事。
都说餐饮卷，累，利润低，开不下去。实话说这种店，能开下去才是真见鬼了。