这个问题实际包含了两个角度的问题：
蚊子为什么嗡嗡嗡，还要在耳边嗡嗡翁，为什么不改改习惯？人类为什么对嗡嗡嗡敏感？
蚊子为什么嗡嗡嗡？
其他答主已经说了，它们并不是要暴露自己，想你拍死它，而是它们的飞行方式是靠翅膀高速振动产生升力——每秒振动约300～600 次，无法静音飞行。
为什么要在耳边嗡嗡翁？
因为蚊子靠二氧化碳、体温和气味定位人类。你睡觉时头部露出被子，呼出的二氧化碳浓度高，耳朵又刚好是皮肤薄、血管多、温度高的地方，蚊子自然会被吸引过来。
蚊子为什么不改改习惯？
首先是物理上的硬约束。蚊子体重极轻，翅膀面积更小，靠高速拍动产生升力。要飞起来，每秒必须拍 300～600 次，而这个频率必然落在人耳可听范围（及其泛音）。
为了吸食人血，蚊子进化了上万年，那为什么蚊子没有进化出更安全的靠近人类的模式呢？因为在进化上不构成选择压力。蚊子嗡嗡嗡虽然增大了暴露危险，个体更容易被人打死，但就群体而言，“吵”并不构成进化选择压力，人类作为蚊子的宿主，只要死之前让部分蚊子吸到血、蚊子再产卵，繁殖闭环就完成。事实上全球 3500 多种蚊子，没有一种拍翅频率脱离人耳可听域，说明“吵”根本构不成统一选择压。
人耳为什么对嗡嗡嗡敏感？
人耳对2k～4kHz的声音最敏感，而蚊子翅膀发出的声音正好在这个范围。人耳对蚊子嗡嗡声敏感，我猜是一种“祖先留下来的警报系统”。
蚊子传播疟疾、登革热、黄热病等多种疾病，历史上致死人数甚至超过战争或灾难。那些对蚊子毫无警觉、睡得太死的人，更容易被叮、更容易染病、更可能死，基因传下来的概率更低。而那些能被蚊子嗡嗡声瞬间唤醒、立刻拍蚊子的人，更少被叮，更少染病，生存优势更大。于是这种“听觉警觉性”被自然选择保留下来，越敏感的人越可能留下后代。
一个有趣的事实是，蚊子面对动物和人，更原意选择人来吸血。
为什么会这样？因为有研究对蚊子大脑里的嗅小球探测显示，蚊子大脑对癸醛这种物质非常敏感，而癸醛在人的气味里面会特别多，而动物的气味中很少存在。
导致这种差异的原因是，人类皮脂中有两种特殊的物质，Sapienic acid（某种脂肪酸）和Squalene，体表接触到空气后，它们会分解出癸醛；而动物的皮脂中几乎没有这两种物质，因而分解不出癸醛。所以蚊子更喜欢人的气味。
所以，自然界没有那么多内心戏，始终只有生物规律与自然选择而已。