介个，建议媒体最好懂得一点劳动法和大点的餐饮行业用工规则，不然就会和热炒这事一样，把两个没来头的事情强行关联在一齐了。
首先，这个做一休一，又要求本地户籍，就说明了这个岗位是兼职岗，而非正式岗，所以是不是退休人员都不用交社保的。按照《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条：非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。。
所以一些正规餐饮企业是用这个模式招聘服务人员，也就是做1休1，每天上午10点到，干到晚上8点，下午名义上有2小时休息时间。当然晚上8点后还得继续加一会班，到9点左右没顾客了才能走。
这个模式招要挣钱的外地年轻人肯定没戏，但是街道办会给正规餐饮等企业一些雇佣本地户籍人口的任务，餐饮企业为了完成这事又节约成本，用这种办法雇佣兼职人员很常见。
其次，招聘要求里没有提到“退休证”，如果真的是为了避免交社保，那是需要退休证的。
比如2022年麦当劳那次同样被热炒的"招聘退休人员当服务员”——
就明确提了要退休证，毕竟没有退休证，就算年龄到50岁以上，也可能需要继续缴纳社保（女性退休年龄为55岁，女干部60岁，还有到年纪没交够15年需要延迟缴纳的）。