我觉得家长跟孩子平时对话时多关注细节内容，让孩子把一件小事说具体，并且分析这件事情给他带来的思考。就像鲁迅的文章《一件小事》那样，家长平时有目的的口头训练，对孩子作文水平的提高大有裨益。
小学生写作文出现流水账，主要是因为还没掌握“取舍内容”和“突出重点”的技巧，试试这几个方法：
1. 先学会“砍内容”：不是所有事都要写
告诉孩子：写作文像拍照片，只拍最精彩的部分。比如写“一次春游”，不用从“早上几点起床、吃了什么早餐、坐了多久车”全写下来，只选1-2个印象最深的场景（比如爬山时的坚持、看到花海的惊喜）重点写。
不管是写人还是写事，只选取一两件事情，哪怕只是夸张的渲染和铺陈，都可以适当尝试。
2. 给内容“加细节”：让重点场景变生动
流水账的特点是“干巴巴”，比如“我玩了滑梯，很开心”。可以引导孩子加细节：
看到什么：滑梯是蓝色的，阳光照在上面有点晃眼
听到什么：小伙伴的笑声像小铃铛
感受什么：风从耳边吹过，心脏怦怦跳
3. 用“提问法”聚焦重点
写之前让孩子自己问自己：
这件事里，我最想告诉别人的是哪一刻？
当时我心里在想什么？
如果只写一句话，我会写哪句？
把这些答案放大写，其他内容简单带过，流水账就会慢慢变成有重点的作文啦。刚开始不用求完美，先让孩子敢取舍、敢写细节就好。
如果以上练习还没有效果，家长可以给孩子提供几个词语，让孩子学会扩句，把事情发生的环境，人物的形象，进行渲染，逐步学会细节描写。
也可以片段化阅读，把喜欢的段落，比如《水浒传》或者其他孩子喜欢的故事中喜欢的段落多读几遍，然后模仿，实在不行就背诵，读多了自然就潜移默化地学会了。