网友预定一餐厅要排队 13 年才能吃上，餐厅称每周只接待一桌食客，如何看待这种商业模式？合理吗？

这个跟百万黑天鹅一个原理，立个装大逼的招牌，拉高心理预期同时拉高消费预算，靠中低端产品高溢价割韭菜。