季节限定款啊？现在没以前限制了……另外吧人口流动大了，很多东西也不在是某地的限定款了。
菊花脑
这是夏天餐桌上的常客，可炒可汤，不过最经典的还是菊花脑蛋汤，讲究一点的是用鸭蛋打蛋花，一般家常做法则是用鸡蛋打蛋花。原本以为只有我们这吃这菜，后来才知道，台湾也有人喜欢吃。
芦蒿
季节菜，不过现在可以大棚培育，上市的时间延长了不少。清炒、炒咸肉、炒香肠、炒豆干都很不错，应季时节炒一盘，下饭下酒都不错。
香椿头
这玩意吃法相对单一，炒鸡蛋或者洗干净了用盐腌渍后当小菜，吃的时候点一点麻油。
江白鱼
我们这鱼类少有清蒸的做法，江白鱼则是个例外。比较讲究的做法是切几片咸肉片或者火腿片（肥肉）贴在鱼身上蒸。不过貌似现在长江禁渔还没结束，没得吃。