12年的时候朋友送给过我一箱李子,包装异常精美,但我本身对于李子这种水果没什么兴趣,以前吃过的李子要么就是酸的要命,要么就是脆甜口感,但又没什么香味,觉得还不如吃苹果

拿到手直接放进了冰箱,直到半个月后,有一次半夜醒来口渴四处找水喝未果,从冰箱里拿出来一个一口咬下,惊为天人
果汁直接在嘴里爆开,一股说不出来又格外浓郁的香气顺着味蕾钻进身体每一个毛孔,让我原本迷糊的脑袋直接清醒。

第二天醒来以后第一件事就是找朋友问了下这个李子的价格,答案让我敬而远之,12颗李子198,说是从美国进口的水果,并不是传统的李子,而是加州培育出来李和杏的结合体,又称为恐龙蛋。后面才了解到送我的这个水果,甚至不是恐龙蛋里最贵的品种

后面因为爸妈很喜欢吃,也陆续买过两次,但后面家里知道了真实价格后就要求别买了,这段记忆也就沉寂在了我的脑海里
直到17年的时候,在新疆伊犁的朋友发来了一份他们果园里新培育的水果,一眼下去,大喜过望。正是新疆种植出来的恐龙蛋
为了这个我专门去了新疆一趟探访,发现新疆已经种植培育出了四个恐龙蛋的品种,分别是味王/味后/红蛋/味帝




我在这里必须骄傲的说,新疆种植出来的恐龙蛋,如果我们只说巅峰口感的话,完全不比进口的差劲,而且价格最贵的味王,也只有进口的三分之一的价格
但实事求是的说,恐龙蛋在新疆的发展之路,只能说是未来可期,眼下依然问题重重,这集中在了几个层面
1)疏于打理,大部分的园子都是尝鲜试的种植,没有针对这个品种单独的认真打理,即使有几个批量种植的果园,也是盲目追求产量,不疏果,定型差,很少用有机肥料,也不会对土壤营养进行针对性的补充
2)市场无感,很有意思的是,市场上拿新疆恐龙蛋换标过水卖高价做的如火如荼,但是新疆土生土长的恐龙蛋却走量不佳得不到太大的认可,而且大家收购的时候专注于红蛋,味帝这种口感同比较差但是很耐储存的品种,对于口感极佳但是保鲜期短的味王问津很少
3)配套不行,在新疆做农业很大的问题是缺乏有效的人力,内地随处能找到的采摘打包的阿姨,在新疆真的很难找到合适的

这些问题的存在导致了一个很奇特的现象,明明新现更为出色的恐龙蛋,但是受限于各种原因就是走不出去,大家的取向变成了培养货架期长,果子硬,产量大的“廉价”恐龙蛋
最近在知乎有个很火的问题是说晴王葡萄的,为什么引进到国内以后品质越来越差。首先必须强调我很认可水果大众吃得起才是最重要的,但客观上来说,搞农业,特别是搞水果,种是简单的事情,但如果想保证高品质,投入其实不低。
但是在消费层面,市场的逻辑是,都是晴王,个头都大颜值也一样,凭什么你卖的就比别家贵3块/斤,久而久之就没人愿意在品质上去下苦工
这也就造成了国内水果的一个特点,地大物博,国外什么好品种我们引进来总能找到合适的办法种活过来,种回以后全国开开心心的一窝蜂扩产压低价格,品质能不能保持住甚至更上一层楼就是另一个话题了
晴王如此,车厘子如此,恐龙蛋也如此,不论怎样,都希望国产水果能做到双丰收,品质和价格虽然经常是反着来的,毕竟国内市场这么大, 养活的起物美价廉和品质过硬