餐饮行业现在也是一个形势比较严峻的行业，处境和之前的教培有点相似。
外卖平台在餐饮行业大打补贴战，对很多餐厅来说，就是屋漏偏逢连夜雨。
当然，餐饮行业主要是高端消费一下子没了，大众消费市场还是可以做的，不过餐饮企业本来就多，这下竞争更大。
餐饮市场整体形势严峻的表现，在6月份的社会消费品零售数据就特别明显。
统计数据显示：2025年6月份，全国餐饮行业收入同比增长仅仅0.9%，创近期以来新低。
限额以上餐饮企业的收入更是出现了下滑，同比下跌0.4%。
这些餐厅想来也没有啥好的办法，禁酒令和禁吃喝风，他们是没法反对的。
他们只能冲外卖平台发难，然后想着通过大家整体不卷来维护餐饮行业。
说实话，就算外卖平台不卷了，商家也还有可能卷。
毕竟很多商家活不下去了，特别最近我们可以发现一个现象：
越来越多的五星级酒店，开始把餐饮营业场所搬到路边去，摆起了路边摊。
这摆明了就是转型走大众化市场，来弥补目前难以为继的高端市场。
这种选手下沉市场，就必然会影响一些商家。
这些商家为了活下来，不卷是不行的，只有卷，才能吸引顾客。
在供需关系变化，需求大大减少的情况下，市场必然会受到极大的影响。
健康发展的条件将会越来越不具备，餐饮协会再怎么叫，可能也是徒劳，在外卖平台那里寻求一点慰籍罢了。
在目前的情况下，对于餐饮行业近几年的发展，只能持悲观态度。
其实白酒行业也是这么个情况，茅台已经撑不住要在各地搞联营企业了。
这说明茅台也撑不住，市场崩了就是崩了，大环境的影响还是挺大的。
茅台飞天53度现在已经跌到1700块附近，相比于巅峰的近3000块，已经快腰斩了。
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