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特朗普要求可口可乐修改配方,用蔗糖取代玉米糖浆,这两种糖有什么不同?可乐味道会改变吗?

liisu
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因为用蔗糖跟磷酸反应更好,所以使用蔗糖的汽水气泡、口感会比用玉米糖浆,果葡糖浆的更好。

玉米糖浆和果葡糖浆纯粹是可口可乐为了维持不涨价,使用蔗糖的廉价替代成分。事实上面,可口可乐为了降本增效一直都在修改配方,在旧版本可乐中不含任何玉米糖浆,果葡糖浆。

去买一罐进口的墨西哥可口可乐(不含玉米糖浆果葡糖浆)和国产的可口可乐(果葡糖浆含量高蔗糖含量较少)对比一下就知道了。

当然百事可乐更进一步,直接往普通可乐里加安赛蜜甜味剂,减少更多糖成本。

Nobu1582
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