山姆服务的这些中产，无非就两点需求，高端又便宜。看似矛盾，但是就是中产现状。
事实上也有很大的操作空间，因为中国的超市很多东西都视为奢侈品，像有机特供蔬菜、高价肉类、外国调料、动物奶油……这些东西又少又贵。而山姆就瞄准了这一点，超市里精贵的，我多量大走批发。
超市里有的，我让它升级，以前你用的植物奶油、起酥油、植脂末、代可可脂……全都让你换掉，再贴个洋文，没贵多少又满足你的虚荣心。
而好丽友，它又用起酥油又没换包装，就这么摆上来了。这就直接刺破了表面维持的换牌高端，也违背了优质产品的宣传，自然会造成会员流失。