为什么看国外的锻造视频淬火都是用油，而国内的都是用水淬火？

我以前的工厂老师傅在检修期间用更换下来的轴承，切开外面那层加热锻打，然后做斧子做菜刀，战火退火，用的就是废机油，国内水淬？不同的方式代表着不同的工艺，代表着不同的产品性能，而且水淬比油淬难度要大。