酒店餐饮行业从业者,我觉得这个做法挺抽象的!
八年前我筹备一家五星级酒店,当时的餐饮总监就提出了这中方案,被我否了
主要基于两个原因:
第一个是可能会涉及员工的个人尊严问题
第二个是可能多少有点涉嫌强迫客人给小费的问题
关于第一个问题
有部分服务员可能会觉得自己做的工作让客人打赏带有一定“乞讨”的味道在里边,同时我们自己也有自己的奖励制度
关于第二个问题
这种操作会让客人有一种很不舒服的感觉,尤其是会让人想起:看你服务这么好,一会我要不给你转3.99岂不是很愧疚?尤其是遇到社恐客人,会让人觉得很尴尬!
所以综合考虑之下,我们最终否决了这个方案
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