科学角度是成立的。
中国作为一个后发国家，这种蠢人灵机一动的事，是不太可能中国人先做出来的，所以往往有充足的资料做对比。
1887年，美国费城两个大聪明蛋糕师，用铬黄（铬酸铅）给蛋糕上色，导致64人慢性中毒。具体案例中有人每天吃一个上色蛋糕、连吃15个月才去看医生。
一位美国医生借此发表了三篇论文。而相关论文又被《科学》杂志的论文引用。https://www.science.org/doi/10.1126/science.ns-13.326.347.b
所谓“没法给面上色”、“能上色吃了就死了”都是不存在的。
又看了下，论文里甚至有用量说明，一个小面包（bun）里放0.13g（2格令）铬酸铅。卖了好几年才被客户的医生发现。
更巧合的是，2023年底，美国发现大量儿童长期食用添加了铬黄的肉桂苹果泥，一个偶然机会才发现（北卡州的Medicad规定1-2岁幼儿体检必查血铅），然后全国44州500多名吃该苹果泥的儿童检测发现血铅超标，最高393微克每升，恰好与天水案例相似（最高500+）。
CDC报告如下：
而比较其中幼儿的症状，20%、81例有相关症状，55 例为胃肠道疾病，35 例为发育或行为疾病。跟天水幼儿园儿童表现也是一致的。
这说明了另一个问题，所谓“合法色素更便宜”不存在的。
CDC的报告里也解释了为什么没有铬中毒问题。六价铬，吃了会很快排到。