在真正民主的年代，食物都是有意识形态的，像什么酒心巧克力糖、酱菜罐头、苏打水、散装茅台、132号雪茄、红烧肉、火培鱼、伊朗白鱼子酱、格鲁吉亚核桃酱鸡、爱尔兰炖羊肉一类的东西，很明显是属于资产阶级性质，只有不怕腐蚀的高级干部能够享用，普通的百姓如果接触的多了，阶级意识肯定会受到影响。
那么普通的百姓应该吃什么呢？
忆苦思甜饭
顾名思义就是在忆苦思甜活动中，模范旧社会穷人烹制的食物，为了让学生、工人、战士、机关职员和农民们不忘本，记住在旧社会遭受的苦难，激发大家对社会主义幸福生活的无限感恩，这有个官方的说服叫做"不忘阶级苦，不受二茬罪"，这种活动学校、部队、单位或者村集体有意识组织的一种政治性活动，所有的请假都是不被允许的。
忆苦饭的主粮一般是米糠、麦麸、山芋粉、玉米面混合后，再倒些沙子、石子、木屑蒸成的窝头，粥则是树叶、草根、稻壳等捣碎后加水煮成的糊糊，菜则是拿烂白菜梗、芋头花、南瓜花、萝卜缨煮成的，好一点的地方放些豆腐渣和野菜，差劲点的地方甚至还放南瓜藤、芋头秆、芭蕉树，煮起来黄里透绿，冒起泡来，像锅肥皂水，散发着令人恶心的苦味。
总而言之就是怎么难吃怎么做，菜里不能放盐，最好再掺些杂质，做到拿着忆苦饭去喂猪，猪看了之后都能吓跑的程度，忆苦饭就算成功了。
在80年代之前，一般的单位一年吃四次忆苦饭，比较积极的单位可能半个月就要吃一次忆苦饭，忆苦饭由学校或单位烹制，吃之前要先进行政治动员，合唱《不忘阶级苦》，吃的时候党员干部、入党积极分子要带头示范，不能有丝毫的抱怨和退缩，吃得越顺当越好，如果能再添饭就更好了。
如果说不好吃或者偷偷倒掉，那就是没有阶级感情，是要受到批斗的。
当然，吃得太快或者说好吃也不行，这是在美化旧社会，也是要挨批的。
80年代，忆苦饭基本上就只剩下形式了，材料依然是野菜和粗粮，但是至少都是人吃的东西，食堂的大师傅也会尽力往好吃的方向做，而不是像之前那样恶心人，这也是真正的民主在大陆衰退的一个象征。
