看下图，这是海水稻米，红艳艳的一看就很好吃，但真正吃过的人却说，不仅粗糙坚硬没黏性，咀嚼时还有砂砾感，绝大多数消费者都觉得不好吃。
照理说，口感难吃的海水稻米，不应该继续种植，相反，我国正在加大海水稻种植面积，这又是为何？
海水稻
早在20世纪30~40年代，国外就开始大量种植海水稻，而中国海水稻的开端，还得从80年代说起。
1986年，中国农业科学家陈日胜，在广东湛江遂溪县虎头坡海滩考察时，意外发现一株高大的水稻。
令人感到不可思议的是，这片区域盐碱度较高，普通水稻根本难以存活，但此时却出现一株水稻，陈教授意识到珍贵后，立刻收集了522粒种子开始培育工作。
2014年，陈教授团队成功将“海稻86”亩产从100斤，提高到了300斤，并成为首个官方认证的耐盐碱水稻品种。
2017年，中国山东、新疆、浙江等五大盐碱地实验基地，海水稻亩产突破800斤。
2019年，新疆喀什海水稻亩产突破1000斤。
海水稻的种植可行性已经被论证，那什么是海水稻呢？
简单的说，海水稻属于能在盐碱地存活的水稻，介于野生稻和栽培稻之间，由于多生长在海边滩涂地区，所以被称为“海水稻”。
海水稻通过汲取海水中的养料生长，高度1.8~2.3米，根系深度30~40公分，稻穗呈青白色，稻米呈红色，颗颗饱满，粒粒分明。
虽然海水稻的口感，确实不如普通稻米，但营养元素却更丰富。
海水稻米富含硒、铁、锌等微量元素，是普通大米的3~7倍，氨基酸总量是普通大米的4倍以上，此外还有γ-氨基丁酸（GABA）、花青素等成分。
也就是说，海水稻米不仅具有优质的氨基酸与蛋白质，核心矿物质含量更高。
为什么中国要大力发展海水稻？
海水稻具备很强的盐碱地适应性，能在土壤含盐量 3‰~17‰（重度盐碱）的环境中生长。
海水稻还不“挑地”，即便在有机质含量<1%或沙质土壤等很贫瘠的地区，也能正常生长。
也就是说，如果不种植海水稻，这些盐渍化的土壤，也没办法种植水稻小麦等粮食作物，属于浪费也是浪费。
现在，海水稻实验基地亩产量突破1000斤，就算普通亩产以600斤计算，你知道这是何等“可怕”的一件事吗？
中国可开发盐碱地约5亿亩，如果全都种植海水稻，每年将会获得3000亿斤粮食，远超很多省份的粮食年产量。
除了能额外增加粮食产量，海水稻也能改善当地生态环境。
经过科学研究，海水稻的根系会分泌一种有机酸，能吸收盐离子，3~5年后，土壤含盐量可降低约3%，并且这种有机酸还能中和碱性土壤，降低pH值。
海水稻的根系深度30~40公分，远超普通水稻，在生长过程中，根系能改善土壤通气性和透水性，增加孔隙度，缓解板结现象。
看到这里大家就明白了，经过海水稻种植的盐碱地，就会慢慢朝着正常农田改善，并且海水稻还具备防风消浪、促淤保滩、固岸护堤的生态作用。
种植海水稻不仅能获得粮食，还能改善附近恶劣的土壤环境，实在是一举两得。
此外，经过海水稻改良的土地，后期可以不种海水稻，能种普通水稻、豆类、果蔬类。
渐进式轮作：1~3年种植海水稻，4~6年种植大豆棉花，7~9年种植水稻小麦玉米。
接着继续用海水稻，慢慢种植在盐碱度更高的区域，继续循环往复，为我国不断增添更多的可耕种农田，期待早日实现粮食自主。