因为延大千不好万不好，食堂办得真的很好。
延大食堂类似美食城，校方只负责监督和抽成。所以相比延大挤到爆炸的宿舍，延大的食堂相比很多大学的抽象食堂绝对堪称一股清流。
1.极其干净
这个差不多是朝鲜族的文化了，菜好吃孬吃是能力问题，厨房和食材一定要干净。这方面校方查的也是很严，因此很多老师也在食堂吃饭。以至于诞生了三食堂二楼这种外包的贵价教师食堂，属于是延大特色了。
2.相对便宜
延大食堂这种外包模式也就导致了菜价不会很便宜，但也会比外面便宜个二～三成左右，早餐更是几乎能打个对折。
考虑到现在延吉作为旅游城市物价直线攀升的现状，我估计现在吃食堂的学弟学妹应该远比我当年要多ʕ ᵔᴥᵔ ʔ。
3.味道很好
因为是自负盈亏，流动竞争，而且食材采购有价格优势，所以食堂饭味道普遍不差，也舍得下料。我毕业好多年了，仍对几家的菜记忆犹新——一食堂有个干锅菜，很入味很下饭；二食堂有个朝鲜族盖浇饭，小菜真的不输大馆子；三食堂有一家酱汤很舍得放肉：服务大楼有一家香辣肉丝盖饭，走的是融合菜路数，香菜炒过的嫩肉丝上盖一层辣椒丝，炸的酥香微辣……