难绷，一看到高赞的某大湿就知道这破问题底下大概率又得来一帮丧事喜办的，评价是难评，我的意思是咱也别整那些又大又空，又没啥营养的言论，也别费那老大劲去找资料了，我的建议是打开《Famine in European History》，直接翻到第9页[1]
当然你乎的大湿们嘴里说的也不全是胡话，就像这本书里说的那样，有关饥荒的记录确实存在缺失
The sources available to trace these historic catastrophes are varied and often patchy. Demographic data for the many territories of central Europe are not available in the same density and quality as for England or France. Parish registers of baptisms and burials start only in the sev- enteenth century and vary widely in scope and quality. As a result, most population studies focus on the proto-statistical area (post-1740) and are often biased towards larger territories and geared towards aggregated long-term trends.[2]
但你乎人好像没意识到，这个世界上存在一种武器叫作回旋镖，在打到别人的同时也会给自己脑门上来一下
按照知er们的逻辑，欧洲饥荒少是因为没记载，那中国秦汉时期饥荒也少，也是因为没记载对吗，秦朝时期甚至没有饥荒的记录，三国时期人口暴跌，《三国志》也只记载了7起人相食事件，都不如明清时期一个省多，按照知乎众大湿的理论，这不妥妥的不记载的锅嘛[3]
当然我也不是要说中国古代有多么多么差，因为欧洲同样也有大规模饥荒的存在，我的意思是饥荒本身就是一件非常普遍的事，没必要在这个问题下遮遮掩掩、转移话题啥的，换句话说现代中国解决了十几亿人的吃饭问题，你不应该感到骄傲才对嘛，为什么要给古代找补呢
我之前在这个回答下提到过纳粹德国的生活水平，尽管纳粹时期并没有发生大规模饥荒，但卡路里摄入量依旧在饥饿线上下摆动，哪怕是到了近现代，在工业极其发达的国家，饥荒依旧并不遥远
不管是在工业时代前还是在工业时代后，战争、自然灾害等各种因素造成的粮食短缺都有可能引起严重的饥荒[5]
而中国古代像黄河中下游地区的生态环境本身就十分脆弱，一场普通的天灾都有可能引起饥荒，你去看看《中国救荒史》里面记载的各类五花八门的自然灾害，为什么这么多饥荒不是显而易见嘛
当然要是有人发表了“欧洲没有饥荒”之类逆天的言论，那我觉得你在这个问题底下嗦一嘴欧洲还是没问题的，但这问题底下好像没也没几个狂吹欧洲的啊，而且有些回答已经有点群魔乱舞的趋势了，比如……
我的意思是能不能来个加里奥给我发个链接啥的，我是真想知道这个5倍到底是怎么算出来的，咱寻思你就是用吴慧那套算法也不一定能算出这么离谱的东西啊