茅台的需求从来就和年轻人没关系,甚至和爱酒的人没关系。拿着“年轻人抛弃茅台”说事儿的,我怀疑没参加过需要茅台的酒局。
按茅台2k+/瓶的终端价格,一桌10-12人至少2瓶起步,酒就要5k+,算上菜金这个局肯定是五位数的成本——你觉得有多少人是爱吃爱喝这么搞的?绝大多数都是商务宴请。
茅台价格稳定且可量化(堪比一般等价物能够代表酒局档次和主人重视程度),高度酒能够快速进入微醺状态方便酒桌上聊事,茅台自己的工艺和品质决定了喝醉后相对不上头不头疼。这些属性天然适配商务宴请;在高端场所茅台更是酒局”标配“的存在。
我毫不怀疑有白酒爱好者愿意买上茅台在家里自斟自酌,或者和亲朋聚会时拿来分享,但和商务宴请以及其他需要价值明确的非现金等价物的商务场合比,这类消费的占比实在是低太多了。毕竟茅台2k+的零售价,天然限制了普通消费者对茅台的需求;而在商务宴请场合,比起希望通过这些宴请达成的那些合作所代表的金额,茅台的成本几乎可以说是微不足道。
因此,茅台的价格(无论是零售价还是批发价),作为茅台供需关系的反应,更多还是反映了市场对茅台的需求(供给侧相对可控且稳定,茅台集团也没有自己砸牌子加大供给的必要性),换而言之,反映了相关商业活动的活跃度和强度。
换而言之,是商业活力(不管是地产相关,还是地方基建相关,还是其他商务活动)决定了茅台的价格,且茅台价格下跌这一现象确实可以和其它一些宏观经济指标相互印证。年轻人有没有抛弃白酒,其实不太能决定茅台价格了。
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