对于星巴克来说，这是近五年来最激进的价格调整，背后当然是业绩压力驱动。
具体来看，星巴克旗下星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大品类数十款产品集体降价，平均降幅5元（以大杯计），最低价降至23元。
此次调价覆盖全国所有门店，且是永久性定价调整，而非短期促销。
对于星巴克的此次操作，我们需要分为两个层面理解。
第一，为什么降价？第二，星巴克为什么能够承受这样幅度的降价？
我们先回答第一个问题。
截至2025年Q2，瑞幸中国门店超19，500家，库迪咖啡达6，942家，而星巴克中国仅7，758家。
更严峻的是，瑞幸2023年营收（249亿元）已超星巴克中国（227亿元），颠覆了外资巨头的统治地位。
2024年瑞幸继续在规模上一骑绝尘，与之对应的是，星巴克客单价连续8个季度同比下降。
星巴克的市场份额被严重挤压了。造成这种结果的背后，有多重因素，其中最主要的因素有两个。
一个是瑞幸等平价咖啡发起的“价格战”，让咖啡突破了原有的“消费圈层”，破圈打破了“咖啡属于白领”的固有印象，所谓的白领也不再依靠“咖啡”维持职业形象；另一个是，“消费降级”趋势下，消费者对于价格更加敏感。
星巴克面临这样的局面，不得不做出战略调整，深度参与下沉市场，来夺回市场份额。
事实上，星巴克也是这么做的。
星巴克近两年疯狂渗透县级市场——2024财年新增166个县级市场（较前一年翻倍），总数突破1000个。而下沉市场消费者更偏爱甜味饮品：冰摇茶连续三年销售大涨，下沉市场会员增速和销售额增速均为高线城市两倍。
此次降价聚焦非咖啡饮品，实质是用“糖分”撬开县域消费的战略选择。
而且星巴克的“降价”早就开始了，此前早就通过APP发券（三杯49.9元）、平台套餐（单杯19.9元）等方式变相降价。此次官方调价，不过是将“暗降”转为“明降”。
然后我们回答第二个问题，星巴克为什么能够承受这样幅度的降价？
企业肯定以“追求业绩”为第一目标，星巴克的降价行为，无疑会压缩星巴克的利润率，理论上，必须要依靠“规模增长”来弥补。
不过，星巴克的降价幅度有限，与竞争对手瑞幸、库迪没有可比性，能不能换来足够的“增量”是极具不确定性的。
但星巴克仍然这么做了，原因就是，降价之前，星巴克提前实施了“供应链本地化”。
星巴克董事长Brian Niccol在财报中曾经特别强调：中国业绩回暖依托“近乎完全本地化的供应链体系”。
可以这么说，国产咖啡豆继承了“物美价廉”的优良传统，为星巴克的价格调整提供了空间。
最后说一说对竞争对手的影响。
这是显而易见的。瑞幸凭借9.9元和万店规模，已建立刚性价格优势。星巴克降价至23元，仍与其主力价格带（9.9-20元）存在断层，核心客群重叠有限，不会对瑞幸和库迪等品牌造成什么影响。
至于Manner、SeeSaw等中端品牌，我想星巴克一向是不放在眼里的，“降价策略”并非是为了针对它们。