星巴克已经在中国市场“被降价”了，为了保住市场只能进行价格调整。但与其他国家相比，星巴克在我国“降价”的空间还很大。其经营策略去年也已经更新，更像是要避开和瑞幸等的竞争。
1. 星巴克在不同国家定位并不一样
知名财经自媒体SavingSpot曾经做过一份调研报告，展示了星巴克大杯拿铁咖啡（12盎司）在不同国家的售价如何——
我国的星巴克价格，可以说达到了欧洲的水平，比北美和澳洲还要高，也明显高于多数发展中国家。这显然不是成本能解释的，我国服务业成本就算加上场地租金也不至于那么高，只能说在不同国家，星巴克的定位有差别。
日经新闻根据相关数据也做了一张图——
虽然都是按照“第三空间”理念，为顾客提供一个社交与休息的空间。但在不同国家，这个空间的属性还有差别。在欧美日韩，星巴克可以算是平价的“第三空间”，打工人都可以不肉痛的来上一杯。而在我国等发展中国家，星巴克显然属于“小资空间”，需要有一定收入水平和意愿才能来消费。
2. 在我国星巴克早就“被降价”了
这几年我国一线城市与一些强二线，因互联网产业到顶，以及房地产周边产业下滑，开始出现消费降级。
以四个一线城市为例，去年北京餐饮行业营收下滑3.4%、上海下滑了5.4%、广州增长了2.5%、深圳增长了1.5%，都远低于去年全国餐饮5.3%的增速。
而且下降的主要是正餐，快餐和外卖其实还在小幅上涨。星巴克虽然不能算正餐，但与正餐一样都具备社交价值，所以趋势也相似。星巴克2024财年第四财季财报显示，星巴克中国当季营收同比下滑7%。可比门店销售额下降14%，客单价下滑8%。
客单价和销售额全都下滑，这种情况，星巴克除了降价也没其他办法。或者可以说，消费者已经“替星巴克降价了”。
3. 星巴克要避开与瑞幸等的竞争
毕竟星巴克主打的是“社交空间”而非“特价咖啡”，但在疫情期间，因为大力推广外卖配送业务，导致星巴克进入到“特价咖啡”的赛道里，在美国其外卖业务占比达到了31%，在中国，"专星送（外卖）"和"啡快（线上下单线下自取）"更是达到了52%。
但新的问题随之而来，这类数字业务下，顾客根本不需要星巴克提供的“第三空间”，专注点从“空间”转向了“咖啡”，即咖啡的口味和性价比。与瑞幸等专注特价咖啡的品牌相比，星巴克需要租赁更大面积的场地，雇佣更多服务人员来实现“第三空间”的功能，成本天然就高得多，真要贴身打价格战那肯定不是对手。
所以去年新上任的星巴克CEO布莱恩·尼科尔宣布，星巴克不会再打价格战，需要回归初心，重塑品牌价值，并坦言当前顾客体验受到挑战。意思很明显是回归到第三空间服务，告别与特价咖啡店的直接竞争。
至于前面说不打价格战，这次怎么又降价了？
星巴克降价不是因为要与特价咖啡品牌打价格战，而是因为我国消费者，尤其是需要“第三空间”的消费者，本身的收入与消费意愿这些年在降低，为了留住他们，星巴克就需要把价格降到与目前客户群收入和意愿匹配的程度。