看到问题下有许多知友“旗帜鲜明反对没苦硬吃”，我想这是个很好的表现，因为尽管这其中想当部分知友是“怨气大”、“牢骚大”，但这个“怨气”和“牢骚”是发对了地方的——自军改以来（特别是2019年《关于调整部队基本伙食费标准的通知》下发以来），我国官方对部队伙食保障就是“从吃得饱走向吃得好，从吃得好走向吃得可口”，即不单是要保证肉蛋奶的供应，还要力求实现让部队官兵们吃到合口味的饭菜，在这个前提下，合理的“挑食”（对饮食结构的意见）不是“unacceptable”（不可接受的）而是“acceptable”（可接受的）
我们可以这么说，如果哪个单位的伙食班，还像问题下某些答主臆想的那样，讲什么“兵哥哥是真不敢挑食，凡是挑食的，炊事班三天就能给治好”，甚至于说什么“原则就是爱吃吃，不吃就饿着”，那这种“炊事班”绝对是不合格的，是不符合上级指示精神和官方导向的。只有说条件所限“不挑食”的道理，没有“爱吃吃不吃就饿”的道理。
我们为什么有信心这么讲呢？因为2019年军报的相关报道《做好官兵“舌尖上”的工作——第七十六集团军某旅依法提升基层伙食保障质效见闻》[1]早就报道过相关事例：某旅合成四营在伙食费上调以后，将新增伙食费用到“改善营养搭配、增加主食花样、丰富餐后水果”，“任务后适当加餐”等方面，提高了官兵们的伙食标准，一开始效果甚好，可谁知没过多久，官兵中间就上演了“不吃拉倒”的现象，“饭量又开始减少，私下去服务社买泡面、周末订外卖打牙祭的现象有所增加。”
这是什么情况？营教导员许耕源暗自观察，找到不乐意吃伙食的战士谈心，这才得知原因竟是“总是大鱼大肉，时间一长，‘老花样’怎能吃不腻”，甚至有的老兵（四级军士长）说看到排骨和羊肉汤都没胃口。有的连队指导员更直接批评，有的炊事班给大家顿顿大油水是“一厢情愿”的瞎安排，很少征集官兵意见，根本没有了解大家想吃什么。
真相大白，现役的“兵哥哥”真的挑起食来了，给他吃大鱼大肉，他吃多了还不乐意，嫌弃油水多了、口味腻了，按照某些“没苦硬吃爱好者”的观点，这怕就是“右倾享受情绪”、“福禄寿喜思想”了。
我们是生在新时代、活在新时代，大家都知道“少数该服从多数”，官兵不乐意吃你的饭，那该反思的是你，而不是让别人来适应你。
该旅炊事单位在接收官兵意见后，很快转变思路，摆脱了“大油大荤就是好”的刻板观点，转而将伙食费充分利用起来，吸收各单位官兵意见、推动伙食走向精细化从饮食结构、饮食习惯两个方面入手，尽可能让官兵吃得合口味、合需求。不同专业的营、连，都根据训练内容训练强度制订差异化的食谱，同时还聘请了四名地方上的专业厨师来培训炊事班，以迎合不同地域官兵的饮食习惯，吃饭时都要搞“双主食”。
“‘旅共有30多个兵种专业，每个专业不同训练阶段的训练强度也不相同。为了使伙食保障能精准满足官兵训练需求，他们坚持各营连、各专业兵种差别化、精细化的伙食管理……聘请4名地方专业厨师，为炊事人员现场讲解、示范，结合不同地域官兵的饮食习惯，围绕炒、蒸、炖等多种烹饪手法，传授官兵制炊技能。”
你看，这就是新时代对部队伙食工作的新要求，不光吃饱吃好，还要吃得合口味，让天南海北的战士都有机会吃上一口“家乡味道”，官兵“挑食”也有他的道理，不合理随他去，合理，那就该炊事班去做改善，否则要你专职做饭干什么？
像这样的事迹，还有很多。像2023年的报道《伙食保障从保量到保质，让“军营三餐”暖胃更暖心》[2]也是一例。
报道里提到的问题跟上文报道是类似的，那就是官兵们“挑食”，吃大鱼大肉吃多了，想“换口味”，集体去买各种酱料、速食品，还让军需的干部看到了——炊事班为大家费心费力做“硬菜”，结果大家还挑食，不领情，换作是什么奇谈怪论的爱好者，是不是又该唱起“爱吃吃不吃饿”那套歪理了？
所幸部队不是幻想者的统治地盘，“伙食好不好，官兵说了算”，干部立刻开了个“神仙会”，咨询战士们怎么都不乐意多吃，了解部队官兵的需求、做专门的应对。
就这样，该单位效仿起过去军报报道的“先进经验”，也推动起来官兵伙食的精细化、多样化，不光找15个官兵搞了50种调味酱料给大家下饭，还请地方上专业大厨来教导厨艺，争取让菜谱符合广大官兵的口味。
“渐渐地，官兵们餐桌上千篇一律的大肉炖菜少了，用心制作的特色美食多了；食谱里单纯追求营养的菜品少了，健康美味的创意菜多了；单调的大米馒头少了，特色炒饭花馍多了……‘有一次，我特别馋方便面的味道。’张宇明说，‘没想到刚走进食堂，我就发现炊事班为每个班都架起了鱼火锅，鱼火锅的配菜就有我馋的方便面。鱼火锅煮面不仅味道好，也更有营养。’”
“只要提出的需求合理，就要想办法满足”，这是报道主角马彦龙提出的办法，也是《解放军报》正面报道宣扬的伙食工作办法。
还有像2019年7月军报报道《精细化伙食保障 让官兵吃出幸福感》[3]，报道主角第82集团军某旅勤务保障营，就也是秉持“精益求精”的精神，实现“精细化伙食保障，让官兵吃出幸福感。”
这个精细化，就不光说是给战士们做完饭菜就不管，战士是人，不是牲口那样给口吃的就行，要收集战士们的意见，看饭是不是硬了，菜是不是辣了或咸了，汤水、早饭是不是品类少了，这些问题都要反应出来，都要直接让单位领导看到，要照着这些要求做改善。
且做改善还不够，还要坚持做精、做实、做细”原则，全力搞好营连伙食保障，“认真调剂伙食，积极改善膳食结构”。
又比如说北海舰队2022年的报道《“舌尖上的盐城舰”，让官兵吃得“心服口服”》[4]，当中报道盐城舰的伙食保障事迹时也提到了“伙食不合胃口”的问题。
报道提到，有舰员曾出现“主食摄入量偏低”（显然是因为南北主食差异）的问题，军舰炊事班上得知这一问题后，“及时推出烙饼、面条等特色花样”，让爱吃面食的舰员吃上喜欢吃的。
这算不算“挑嘴”？算不算饮食上有“特殊要求”？我看起码也该算半个，但部队有搞什么“爱吃吃不吃饿”那一套，逼着吃不惯米饭的人吃米吗？当然不是——起码在正面案例里没有提倡。
而实际上，不要说是内地条件好的单位，就是艰苦的边境边防单位，炊事员们的“工作标杆”也是能够做出合官兵口味、符合不同地域饮食习惯的饭菜。。
如2018年报道《在离天最近的地方，他烹调出强军打赢的兵味人生》[5]中的主角，西藏唐古拉兵站炊事班长余金涛，就是一位可以做好饭菜、应对好不同官兵不同口味偏好的老炊事班长，每次为过往部队做伙食，他都会注意不同地域官兵的需求，来一出“食不厌细”，不光要八菜一汤，主食还要做出近十种，不管你是吃不来米还是吃不来面，都能满足。
“为了满足不同地域、不同饮食习惯官兵的需求，余金涛询问每个官兵的喜好，尝试做各地的菜肴，不断创新菜色，保证每餐至少有8个菜品、2个汤和近10种花样的主食。每每听到兵站官兵或者过往部队的称赞时，他都会笑得很满足。”
你看，。这么多正面报道、先进事迹，都是在反对“没苦硬吃”那一套，且不光是反对逼着人硬吃苦，还明确提出“合理要求要想办法满足”的口号，这无疑是我军管理人性化、伙食科学化的体现，是解放军在新时代改革进步的体现。
从这个角度来讲，那些奇谈怪论宣传者，就可以说是假爱军、假拥军，平日里提起解放军，就“无限拔高”，把子弟兵吹得天花乱坠，真一到了细节上，就立刻回归他们脑海里那套逆时代潮流的思想，鼓吹他们脑子里那套完全不现实的、虚伪的“高大全”。
这样的发言者，是不愿看到问题，不愿了解实际，不知道他们那套所谓“爱吃吃不吃饿”的说法是奇谈怪论，是赤裸裸的不拿解放军战士当人，是把军队政治工作视于无物。
就算是要求战士‘’克服饮食困难，也应当是做思想工作，让战士拿出完成任务的精神去吃饱饭。“遇到喜欢吃的，就吃得平时更香，遇到不喜欢吃的，就当完成任务一样让自己吃饱”。
小许战友，我希望你在吃饭问题上也要学习这种“把吃饭当成任务来完成”的精神，过去对面食望而生畏，今后偏要把它“消灭掉”，遇上吃馒头就从“消灭”一个两个开始，遇上吃面条也和战友比个高下，如果连队组织包饺子、包包子，就更应该吃得香……这样慢慢培养与面食的“感情”，我想你不仅在饮食上能习惯，而且面对新的工作环境也能尽快适应，很快上手。
《连队伙食吃不惯怎么办？》[6]
参考
- ^http://www.mod.gov.cn/gfbw/wzll/lj/4849039.html
- ^http://www.mod.gov.cn/gfbw/gffw/jt_214101/16249788.html
- ^https://baijiahao.baidu.com/s?id=1637931919261625255&wfr=spider&for=pc
- ^http://www.81.cn/hj_208557/10157460.html
- ^http://www.81.cn/jwsj/2018-04/27/content_8017981.htm
- ^http://www.81.cn/jfjbmap/content/2019-11/09/content_247130.htm