如何评价美食作家王刚对于集源江湖菜的探店视频？

也没必要说他坏，但是水平有限，露怯了这是真的，他本身江湖菜这一方面没有师傅亲自教，都是自己学的，这人是聪明的，但是现在很明显因为在网络上地位太高了，毕竟千万粉丝量级的网红，估计到了功能性文盲阶段，困在自己的信息茧房里面了，觉得自己办不到那就一定是有问题的，他要真想探店，最好扩大一下自己的知识储备，探店可比做饭需要的知识面广太多了。