为什么感觉全世界只有中国会吃竹笋？

中国人对滑嫩和脆爽的食物口感有着特殊热爱。

滑嫩如：豆腐，蛋羹，魔芋，毛血旺，凉粉，珍珠奶茶等。脆爽如：脆骨，猪肚，鸡胗，黄喉，莲藕，及各种笋类等。又滑又脆如：海蜇，鱼翅，海参，花胶，各类菌子等。

中国人爱吃这些美食并不是喜爱食物本身味道，而是为了享受那种给牙口的按摩的感觉，如果将它们打碎成糊状，就会让中国食客嗤之以鼻！