竹笋除了粗纤维丰富，营养价值很低，特别是古代，吃再多都没用
古代的饮食主题是填饱肚子，或者富含碳水 脂肪 蛋白质
你猜为啥熊猫每天要吃那么多竹子？没办法它不往死里吃，营养根本不够
同理还有黄瓜，在古代也是狗都不吃的东西，
现在你猜为啥竹笋不流行？
而今天我们随手可得的食物，就算抛开快碳的米面糖
鸡蛋，花生，土豆，黄豆，这些全球通行的食物都是经过无数代人类用血和汗 培育改造出来的
近乎完美食物，
比如花生，比什么狗屁杏仁 开心果 腰果便宜多了，但花生的营养价值秒杀这些花里胡哨的坚果。黄豆同理，什么鹰嘴豆，芸豆，豌豆，蚕豆，这样豆那样豆，在黄豆面前都是垃圾。
记住
我们今天人人都吃得起的很多普通食物反而是最适配人体的，因为这些食物是我们祖先经过无数次实验敲定和改造过的，是“人造”食物， 而不是自然而然从土里冒出来的
我看到评论区有人提 美国人对花生过敏，所以花生不适配人体
你脑子是被狗吃了吗 那中国那么多人乳糖不耐，是不是我可以说中国人对牛奶过敏，人类对牛奶过敏？
知乎上能不能少点文盲来污我眼睛
我再科普一下粗纤维的事，是，粗纤维能改善肠道环境，能增加“大便”的重量方便排便，能阻止身体短时间内对碳水和脂肪的顺利吸收，极端情况甚至可以做到阻碳
但是
过量摄入粗纤维，造成腹胀都是次要的，主要是会形成反向便秘，为什么？因为过多粗纤维需要强大的肠胃能力来转化。你可别吃太多粗纤维把肠胃搞死了
凡事都不能过度，就好像泻药吃多了会严重药物依赖，不吃就拉不出屎一样
我看到评论区有中东野狗维护鹰嘴豆的，也有吹黄瓜喷土豆的草包，被抖音小红书营销养生号洗脑的韭菜。
哎，是这样的，自己文盲，以前被营销号忽悠成傻X，花大钱长期买更贵更“养生”的这样豆那样坚果，骗自己黄瓜好吃，所以营养秒杀土豆。
结果今天才明白原来一直以来最普遍便宜的食物才是最营养全面的，你说你们这些冤大头二货能不急吗？能不本能应激吗？
哈哈哈哈哈
我估计后续评论又有自作聪明的脑短路者会说 “XX豆虽然蛋白质没黄豆高，但它有人体不能生成的XX微量元素啊，贵点我也要买来吃”
很好，但这个世界上有个东西叫 复合维生素片，如今主流品牌在国家监管下已经不敢乱标和虚标，也不太敢金属超标（21金维他除外）。 一块钱一片，管他妈一天的摄入量，这性价比不高吗？
所以，除了嘴馋图味道的吃货，否则迷信“高端”食材富含稀有营养元素的，有一个算一个，都是蠢猪.