经常有人说饭店赚得太多了。
这些人会计算饭店里的物料成本，比如最简单的一个手撕包菜，盘子里的包菜不过三四两，这玩意儿上市场去购买，一两块钱一斤，就算加点水电气，加点儿油盐调味品，那也才几个钱？居然卖15块一盘，这太赚了！
我会提醒一下，说你没有计算人家的房租成本，行政成本，
然而，还有一样成本，人们总是会下意识地忽略——风险成本。
开张并不一定就能有客人来，然后旺铺转租。这个算不算成本？
还有，剩余价值不仅仅是资本家对工人有，也包括了生产端对消费端的剩余价值啊！
一部手机，你所有成本算一块儿才1000，你居然卖1100，这价格不是剥削是什么？什么价格最合适呢？你成本1000，那售价就该1000，老板和工人应该一分钱都不赚你的。
人类社会最大的驱动力，其实就是两个字——奖励。
你不给奖励，你就很难驱动他人积极为你做事。什么是奖励？奖励就是成本以外的东西呀！
啥事都只考虑成本，谁闲的没事帮你干这个？
就像搞建筑的师傅们，一看工价太低，直接不干了。为啥，这可是体力活兼技术活，成本就在那里，你工价这么低，我干你这个不纯浪费时间，那不是吃饱了撑的？有这时间那还不如回家睡觉呢！
还有很多人会计算饭店有多暴利，计算一下物料成本以后感慨太暴利了。但是他们似乎忘了计算房租，以及应对婆罗门的行政成本，还有风险成本。
前些年，有很多人就是信了剩余价值论这套，觉得自己千万不能当工人，否则一辈子被剥削的命，于是有点儿本钱的都想去创业当资本家，觉得过去是人为刀俎我为鱼肉，现在是我为刀俎人为鱼肉，然后很快亏光了多年积蓄，甚至背上沉重债务。
我个人更相信“行情价”，也就是市场规律。