因为中国的老板太low，导致品牌形象跟着也low，所以高端做不起来。就拿雪糕来说，什么真正的牛奶可可脂之类的压根不值几个钱，德芙巧克力10块钱一块，盒装牛奶5块钱一盒。15块钱足够做一根顶级雪糕了吧？卖到30，50甚至100，利润绝对够了。质量只是高端的入场券。为什么钟薛高的老板low，我都能想到他的心路历程，把雪糕放在平价雪糕里，顾客不小心买到，碍着面子买单，一吃真好吃，下次还买。实际上，他的雪糕口感上就不一定干的过添加剂雪糕，抱着被宰心里的顾客也很难客观评价口味，发个小视频一吐槽，营销号已转发，他的雪糕就永远和诈骗联系到一起了，现在有人在网上说他好吃，也会被当做水军，哪怕他已经死了。高端雪糕应该怎么做?首先就是不能大量铺货，社区的小超市是绝对不能买到的，全家罗森这种中端连锁最好也别上，网店也不要有，最好是自营店，或者起码是山姆那种需要会员卡带点门槛的超市。找明星做广告也不要直接拍广告，而且街拍排到明星吃这款雪糕，但也不要自己说，而是等群众慢慢发现，营造一种明星自己爱吃这款雪糕，而不是接了代言的感觉 。就算后面公开代言，也要说明星太爱吃主动联系品牌方接代言。别管大家信不信，戏要做足。你想一个肖战的粉丝，看到肖战每次拍戏的间隙吃一根雪糕，请剧组吃的也是这款。一查全市只有一家专卖店有卖，或者压根没有得去省会。过去一看装修的和星巴克一样，带人流管制，点一根2000块钱的雪糕，拍一堆照片，发个小红书。做高端就别想赚穷鬼的钱，甚至尽量要营造出一种不想和穷人打交道的氛围。

一种是小布丁

一种是苦咖啡

尤其是苦咖啡，堪称雪糕届的良心作品，价格低廉，味道稳定，零售两块五到三块，批发两块到两块五，有时候超市促销能干到逆天的一块七一根。