看到这mcn这憨批声明中关于隋大厨“失业”的说法,把我逗乐了。恰好我家以前是开大酒店的,和各位科普一下行政总厨这个级别的厨师有多强的话语权和收入。
十几年前我们家新开了一家大酒店,请的行政总厨是我们市内的一位名厨。当时给他的待遇是每年八万八的一个顾问费(后期涨到十二万)。同时酒店后厨承包给他的团队去经营,每年承包费三百多万。我伯父当时估算过,这个承包费用除去人员工资,纯利润起码有三十多万。而且这个行政总厨几乎是不来店里的,日常后厨的管理基本都是他大徒弟在负责。
也就是说这位行政总厨一年躺在家里什么都不干,就可以白拿四十万。而且他可不是只在我们一家酒店挂职,起码有三家酒店他都是按照这个模式运行的,年入百万轻轻松松。
更离谱的一点在于,这位行政总厨做了几年之后,居然不满足于挣承包费和顾问费了,贪婪无度连采购权都要拿走。他联合了几个股东公然在年底开分红股东会的时候指责采购部门吃回扣,把我表叔、伯父这两位酒店董事长、副总给弄的灰头土脸。
一个地方上的名厨就能有这样的收入,并且在老板面前有着巨大的话语权,隋坡这种级别的厨师会“失业”,这个土鳖mcn搁着讲鬼故事呢?