卤制品三巨头大幅关店，网友吐槽吃不起，为什么卤味这么贵？它的成本有多少？

如果鸭脖便宜了，鸭肠便宜了

那么大家想买的18元一只的烤鸭就没有了，得涨价。

因为鸭头、鸭脖专门被人收走了，工艺不同，做法不同；鸭肠也被四川人都吃完了，一副鸭肠火锅店里面至少39，甚至能卖69，所以本来不便宜的鸭子，最后剩下的鸭身基本就八九块钱，量大还可以更便宜，然后烤制以后再加工，18元一只还有赚。