为什么很多欧洲的面包又干又硬还没有味道，中国做出来的面包相对松软？这种饮食文化是如何形成的？

人家外国人面包是当主食吃的，就像我们的米饭馒头一样，既然作为主食那不得多存点，就像中国人哪个家庭都得存上一袋米一袋子面，既然是当作主食多做点不得便于保存，所以就得做得又干又硬。至于什么中国人的面包是软的，那是因为中国人把面包当零食吃。