。。。外国的面包也不都是又干又硬的。。。。在以面包为主食的国家，面包分两种。。。一种是作为主食的（类似于我们的馒头米饭），价格便宜，除了水，面粉和盐没有其他东西（当然还有酵母）。这是作为主食的，只要不是刚出炉的的确比较干硬。。。。但是还有一类是加入了牛奶，鸡蛋，黄油等的，也可以做的很酥软。。。。即使是凉了也很松软。。。。
另外，有些以面包作为主食的国家（比如德国，俄罗斯等），制作面包的面粉不只是小麦，也有用大麦，黑麦，荞麦等做材料的，也就是所谓的黑面包。。。由于材料的特性吃着比较硬。。。。
而中国基本上不以面包作为主食，说白了中国人平时不以面包为主食。。。如果面包做得太难吃就更没人买了。。。。所以中国吃的面包里面基本上都有牛奶，鸡蛋，黄油等让面包松软的物质。吃着好吃才能卖个好价格。。。。